<p class="ql-indent-1">“民以食为天，食以安为先”。一份可口的饭菜、干净整洁的食堂，绝对是提升幸福指数的加分项。厉山镇中心小学食堂在校领导及后勤管理部门的领导、协调下，不断创新和改善，致力做好“家的味道，我知道”营养餐工程。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">一尘不染的厨房，精细全面的管理……忍不住让人一探究竟。</p> <p class="ql-indent-1"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">一、严格管控 保障安全</b></p> <p class="ql-indent-1">我校食堂严守健康关。严格按照国家市场监督管理总局要求办理了《食品经营许可证》，从业人员上岗《健康证》，各类信息管理档案整理在册，制度化管理条例，一一上墙张贴警示。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">二、布局合理 管理规范</b></p> <p class="ql-indent-1">厨房设备干净整洁，物品排放井然有序。库房、清洗间、切配间、烹调间、配菜间等分配合理，各司其用。后勤人员定期开展食品安全卫生培训，工作服、口罩、体温检，落实在一朝一夕，只为让孩子吃的安心、放心。</p> <p class="ql-indent-1"><b style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">三、营养膳食 科学搭配</b></p> <p class="ql-indent-1">从食品的选购到菜品的搭配，严谨的同时透出深深的责任心和爱心。何校长一直强调：严把采购质量关，保障饮食安全；严把加工制作关，保证口味；严保入口率，要做到保本不盈利，一定要让孩子吃得好。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">师傅们也不断创新，广泛选材，合理搭配，让学生每餐至少有一款“招牌菜”在半月之内不重复。油盐酱醋，烹调上好食材，鸡鸭鱼肉，佐以时令蔬菜。煎炒烹炸，变换百般花样，色香味形，食罢难以忘怀。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">四、通力合作 为爱启航</b></p> <p class="ql-indent-1">师傅们全部配戴口罩，穿工作服上岗，戴手套、戴袖套，生熟分开，肉菜分开，加工标准。手里的“锅碗瓢盆”充当自己的“刀枪剑戟、斧钺钩叉”，守护好自己打下的美味“江山”。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">男老师们担当起了配送员的重任，装满餐盒的集装箱，一箱箱地拉向一二年级的教室门口，沉甸甸的箱子装满了后勤人员的辛勤劳动成果，但每当看到孩子吃的满脸满足时，心里不由地骄傲和幸福满满，所有的辛苦都值得大家付出。</p> <p class="ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">五、光盘行动 行为养成</b></p> <p class="ql-indent-1">学校在重视学生身体健康的同时，还加强了就餐文化建设，注重学生良好品行的培养，让孩子们在雅乐声中共享佳肴时，深知一食一箪来之不易，做到自觉排队，有序就餐，懂得节俭，不浪费一粒粮食，感念父母的养育之恩。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">“众口难调，我调众口”，因为这些默默付出的后勤人员以及全体员工的共同努力，我校食堂才能办成让学生舒心，家长放心，社会认可的幸福食堂！</p><p><br></p>