慕容古寨，酩馏留香！

心中一团火

慕容古寨酩馏流芳青海的青海湖、茶卡盐湖之美不仅神奇！去大美青海旅游还成了人们的向往。在这天地间还有一个鲜为人知的古寨，它的颜值虽然远不及青海湖和茶卡盐湖，但它的神韵和酒文化的内涵要远远超过青海湖和茶卡盐湖。古寨距离青海湖约120公里，驾车两个多小时即可抵达。这就是位于青海西宁市湟中区的慕容古寨。这里是4A级旅游景区，但不收门票哦。 《神奇的慕容古寨》在青海省西宁市湟中县拦隆口镇慕家村的山顶上，有一座十分醒目的古香古色建筑群,它便是先祖吐谷浑王曾经慕容部的旧址，现在酩馏酒第八代传人慕世基老人的宅邸。一处有千年历史，千年文化的神奇之所---慕容古寨就坐落在这里。 “慕容古寨”拥有面积三万多平方米的酩馏酒庄、古色古香的百年宅院和明末清初的老宅基地。它既是西迁鲜卑慕容的历史博物馆，又是红色情怀纪念馆；它既是中华酩馏酒的发源地，又是国家批准的中国乡村旅游基地。 浓冽的酒香从这里飘出，古法榨油的木槌敲打声在这里回响，红色文化基因在这里熠熠生辉，鲜卑慕容的遗风在这里延续，穿梭往来的游人在这里沉香迷醉……慕容古寨，酩馏的故乡，来了就让人情怀百转，来了就让人醉不思乡……走进慕容古寨，就被这一古朴的建筑门楼所吸引。高大的木质门楼、镂空的四梁八柱、红色大鼓和黄色的铜锣，古旧的木轮大车，无不彰显鲜卑慕容游牧民族的遗风……爬上楼台，置身远望，先祖们驰骋疆场、烽火狼烟便浮现在眼前，岁月的沧桑、时间的更迭如穿越时间隧道间…… 撸起袖子加油干！这是一代代慕容古寨人的信念，也是总书记的嘱托！ 这里表演的这个戏叫皮影戏，又称“影子戏”，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影以表演故事的民间戏剧。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边操纵影人，一边用当地流行的曲调讲述故事的梗概。 皮影戏中的平面人偶以及场面景物，通常是民间艺人用手工，刀雕彩绘而成的皮制品，故称之为皮影。在过去还没有电影、电视的年代，皮影戏曾是十分受欢迎的民间娱乐之一。皮影戏的演出，有历史演义戏、民间传说戏、武侠公案戏、爱情故事戏、神话寓言戏、时装现代戏等等，无所不有。折子戏、单本戏和连本戏的剧目繁多，数不胜数。 皮影戏配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。其流行范围极为广泛，并因各地所演的声腔不同而形成多种多样的皮影戏。岳飞传、水浒传、三国演义、西游记、封神榜等等。从革命战争年代起到解放后，新发展出的时装戏、现代戏和童话寓言剧，常见的剧目有兄妹开荒、白毛女、刘胡兰、小二黑结婚、小女婿、林海雪原、红灯记、龟与鹤、两朋友、东郭先生等等。 “皮影”是对皮影戏和皮影戏人物（包括场面道具景物）制品的通用称谓。皮影戏是让观众通过白色幕布，观看一种平面人偶表演的灯影来达到艺术效果的戏剧之一。今天上演的这出戏是已原青海省副省长尕布龙为原型，歌颂他勤政爱民，全心全意为人民服务的高尚公德！来彰显红色基因在广袤无垠的土地上生根发芽，根深叶茂！ 进入门楼，院子中央的一块大石头上雕刻着‘’河湟鲜卑慕容部旧址"几个大字，在阳光的照耀下光彩夺目，给人一种亲切感、自豪感。隐隐约约看到先祖慕容吐谷浑从大东北千里迢迢，历时23年的大迁西后在大西北暂居的场面，他们开疆拓土、征战沙场…… 文化村里的老烧坊，梁上吊着盛酒曲，地上是酒醅的草囤子。草囤子是慕世基的父亲亲手编制的。几欲散架的老橱柜里摆着一盏尘封的马灯，还有一口粗糙的砂瓶。这只外形粗糙貌不惊人的砂瓶见证了老人的父母在久远岁月里的一段真情故事。墙角一只盛水的木筲，几只尘土掩盖的酒瓮。灶台上是百年前的酿酒的甑子、缸子、板子和筒子，灶膛里还留存着旧时的灰烬。这一切，都让我有一种时代的穿越感，不知自己身在何时。 内清一色的中式格调、镂空的雕刻，极具文化元素的壁纸，复古到无话可说。同为慕容后裔，羡慕慕容古寨的董事长慕兰妹妹，能把老宅打造的如此有品位有内涵，不愧为女中豪杰，皇族后裔。在慕容古寨，最让人兴奋地一个地方莫过中华酩馏酒醉都。这里不仅有原始的酿酒作坊，还有以展示民间民俗的影视基地。一个“醉”字当是这里最好的诠释。进地下土坯环绕的酿酒作坊，灶膛里升腾起的火焰轻柔地舔着锅底，蒸汽弥漫，酒香漫溢，一股带着金色的纯净酒液，沿着那根细细的导管流入锅中，起先是滴滴答答，默默含羞，不一会工夫便汇集成股，潺潺流注。这样画面，连我戒了几十年酒的人也忍不住要亲口尝一尝这刚出锅的酩馏酒。接过酿酒师手里的碗，舌尖刚刚触碰到这金黄的液体，便嗅到五谷发酵后特有的芳香。随着金色的液体流进喉咙，温顺合口，暖暖的回味伴着青稞的甘醇在舌尖翩然起舞。这里不仅是青海省河湟流域酩馏酒发源地之一，更是慕氏酩馏酒的鼻祖，传承至今已有上千年的历史，慕兰的父亲慕容古寨的慕世基老人为酩馏酒的“第八代传承人”。这里生产的酩馏酒采用高原青稞和数十种中藏药，以传统工艺方法酿造，有着香型清雅、用料考究、工艺独特等特点，不仅在青海民间享有较高声誉，而且在国内外也已小有名气，被誉为青海的“小茅台”。海高原酩馏酒影视文化村和酩馏酒坊同在一个院子之中，地下是酒坊，地上部分便是影视文化村，也是民俗展示村。文化村中也极具古香古色，大酒缸、大木轮、大鼓，悬挂的红灯笼，都让这里充满乡村风。 在慕容古寨，最深厚的是历史。作为鲜卑慕容吐谷浑王西迁时的慕容部，其后裔家人们一直居住于此，并完整保存了其历史和文化的优势资源。这不仅是慕容古寨的根，更是慕容古寨的魂。整个慕容古寨，无论从城墙风格的廊道、古朴的亭台楼阁、红木造的老宅，都延续着青海慕容的特色。中设立的鲜卑慕容历史文化馆，不仅供奉着历代先祖王的画像，还展示着鲜卑慕容氏生活的仿古生活用具和部分历史文物。作为慕容的后裔，来到这里，肃然起敬的同时，不住的感叹古寨主人的虔诚与匠心独到。 过石头，沿左边一路前行，曲径通幽中便来到慕容老宅。高高的庭院墙、简约古朴的门楼、木制雕花的门板、铁质的狮子门环、门前的两个石狮子，低调内敛中彰显主人的不凡身份。 醒目的当属大门横楣最中间位置，蓝底黄字的慕容府三个字和大门两边的印有慕容古寨的旗帜。它如影视剧的拍摄基地一样富有浓烈的文化气息。同来的家人兴奋不已，纷纷在大门前合影留念。走进老宅里更是让我惊讶不已。老宅宅院深深，亭台楼宇古色古香、水榭花草生机勃勃。东西南北四面的建筑都是清一色的木质门窗、灰瓦盖顶，长长的木制廊道，悬挂的大红灯笼。置身于这样的院子，如同置身于山西的乔家大院；站在院子中央环顾四周，又如站在北京清末的四合院，感受着风云变幻和历史留痕。廊道下席地而坐，三五家人、几杯香茗、一本书，或研史或聊天，一个温馨惬意的下午慢时光；抑或什么都不做，一把躺椅、一个耳机、一曲舒缓的音乐、几首喜欢的歌，慢慢的享受着在古寨的时光。 《古老的榨油坊》在慕容古寨，处处让你惊讶，移步换景间总是惊喜连连。思维还在红色博物馆的那张老照片里，双脚已经迈进了榨油坊。画风的突变让我猛然间有点找不到北的感觉。瓦、木架、土坯墙……拂去历史的尘土，这古老的榨油坊仍然一副沧桑的模样。油坊里，一张焙床，一个碾盘，一根长12米、重16吨的硕大油梁悬空而立。焙床上烟雾缭绕，胡麻籽的香气弥漫了整个房间；槽木下，一块大胡麻饼，油被一点点榨出，滴滴落下。这古老的技艺瞬间把我带回儿时，带回奶奶纺纱织布的画面中。 《红色文化纪念馆》位于慕容古寨对面山坡上一座明末清初的老宅中，才知道这里是红色纪念馆。它是由慕兰董事长的父亲慕世基开设的以红色文化为主题的博物馆，至今已开馆十年。解放军1949年曾经在这里宿营，慕世基的父亲与解放军便结下了深厚的友谊，临走时以五角星、胸章作为礼物赠送。老人便一直盼望着红军能够再回来，于是完整保留了红军留宿过的房屋，连水杯、餐桌都完好无损。 走进一栋以土墙为整体构架的房屋前，轻轻推开历史的大门，区域地图、钢制茶杯、木椅等物品依然摆放在曾经的位置，就连解放军军睡过的床铺都铺得整整齐齐，就仿佛战士刚刚离开一样。馆内展品均为慕世基老人自1949年起陆续收集而来，包括照片3700余张、红袖章700余个、雕像105尊、相章2700枚。其中的合影照是当年在这里居住的解放军合影。 慕容古寨，作为“中国乡村旅游示范基地”，除了前面提到的几大板块外，美食村也极具特色，特色美食更让游客流连忘返。每到周末，来这里度假的人都要提前预约。 村的大非常门气派，里外两层的门楼，进门的照壁让人误以为闯进了某家私人宅邸。照壁前慕容古寨的旗帜鲜艳夺目，照壁前后水流潺潺。个就餐房间都居于深宅大院之中，给人一种神秘尊贵之感。美食更是别具特色，乡村野味应有尽有。焦黄的烤全羊，油亮亮的猪头会让舌尖不停地探索穿越，味蕾不停地起舞。碗自酿的酩馏酒，推杯换盏间不知不觉已微醉。微醉中将自己投到夜晚的篝火晚会，起舞间便独享了醉历史、醉文化、醉酩馏、醉生态、醉田园、醉星空的意境！