<h3>5月6，北海中学组织全体饮食从业人员进行食品安全专题教育。<br></h3> <h3>食品安全专题教育由潘康林副校长主讲，他传达了近期校园食品安全相关会议精神，并从四个方面强调全面加强学校食堂安全监管工作，严防食品安全事件发生，全力保障学生饮食安全。一是严把食品源头安全关。加强食材（食品）源头监控，对食材（食品）配送企业，配送流程，进货查验记录及不合格产品处置等流程进行再规范进行再检查；二是严把安全规范操作关。严格按照食品加工操作流程，食品加工既要满足煮熟煮透，又要做到美味可口。特别要注意电、煤气的规范化使用；三是严把食堂卫生关。所有炊具必须及时清洗定期消毒，摆放整齐。从业人员必须讲究个人卫生，符合食品从业人员规范；四是加强“厉行节约，反对浪费”的宣传教育活动，及时提醒师生根据实际情况合理点菜，适度消费，避免浪费。</h3> <h3>食品安全专题教育后，学校后勤工作负责人刘老师结合学校全真模拟高考工作，进行了食堂全真模拟高考供餐工作动员和布置。<br>最后要求全体饮食从业人员把食品安全专题教育的内容落到实处，落到日常工作中。在师生们奋战高考期间，提供优质供餐保障服务。</h3>