桂平市马皮乡中心小学 五月份营养食谱 <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">2021.5.6-2021.5.8</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">2021.5.10-2021.5.14</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 18px;">2021.5.17-2021.5.21</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">2021.5.24-2021.5.28</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">八宝粥</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(51, 51, 51);"> 八宝粥，是以至少八种原材料制成的粥。味道可口，老少皆宜，营养丰富，为民间有名的食品。</span></p> <p class="ql-block"> 八宝粥，具有健脾胃，补气益肾，养血安神的功效。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">菠萝炒鸡肉</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 菠萝炒鸡肉是一道家常菜，以鸡肉为主要食材，菠萝为辅助食材烹饪而成，味道鲜美。</span></p> <p class="ql-block"> 鸡肉含有维生素C、E等营养元素，且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。</p><p class="ql-block"> 鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：</p><p class="ql-block">1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；</p><p class="ql-block">2、提高人体免疫功能，促进生长发育；</p><p class="ql-block">3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；</p><p class="ql-block">4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；</p><p class="ql-block">5、治疗贫血的功效。</p> <p class="ql-block"> 菠萝，其酸甜多汁，营养丰富，含有大量的果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等物质。不仅能清热解暑、生津止渴、利小便，其大量的纤维素，还能促进肠胃蠕动，防止便秘。</p><p class="ql-block">1.清热解暑</p><p class="ql-block">菠萝含水分多，味道酸甜，夏季吃菠萝还能有清热解暑，生津止渴的作用。</p><p class="ql-block">2.增进食欲</p><p class="ql-block">菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。</p><p class="ql-block">3.利尿消肿</p><p class="ql-block">菠萝水分含量多，且有大量的钾、钙以及糖分，可以起到利尿消肿的功效，适合肾炎水肿以及咳嗽多痰者食用。</p> <p class="ql-block"> 每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。</p><p class="ql-block">1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。</p><p class="ql-block">2、菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。</p><p class="ql-block">3、由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时，吃点菠萝能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。</p><p class="ql-block">4、除此之外，菠萝富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>❤️在健康中成长，</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>❤️在味蕾中开放。</b></p><p class="ql-block">用真心、爱心❤️对待每一位孩子，让孩子健康、快乐地学习、成长！</p>