<p class="ql-block">仙山贡水，浪漫宣恩！我的家乡———宣恩，坐落于北纬三十度的小城，这里山美、水美、人美，这里的美食更是美！在小城里走一圈你会看到土家烧饼、油香儿、炕土豆、渣辣椒、糍粑、包谷粑粑、豆皮儿……好多好多的美食，特别特别的吧丝哦！</p> <p class="ql-block">最有我们土家特色的就是这个———合渣！</p> <p class="ql-block">看着都流口水啦！</p> <p class="ql-block">合渣的主要原料是黄豆，制作合渣可是有好几道工序，需要用到的黄豆可是要提前用冷水泡发8个小时左右。</p> <p class="ql-block">看着我们做的挺热闹吧，其实真的不容易，好的合渣是需要用心去做哦！</p> <p class="ql-block">最地道的制作合渣的豆汁都是这手推的石磨慢慢磨出来的，大自然的馈赠，豆子与磨石的完美融合，才流出了这飘香四溢的豆汁！</p> <p class="ql-block">看看，是不是非常的细腻！</p> <p class="ql-block">合渣中添加翠绿翠绿的碎萝卜青菜叶，更是完美融合了一股清香，闻一闻，回味无穷！</p> <p class="ql-block">小火慢慢煮开，添加少许的食盐，再在锅盖中闷上三分钟即可出锅了！</p> <p class="ql-block">来一碗，特别的巴斯舒服！</p> <p class="ql-block">远方的朋友，推荐你这个地方———打平伙，品细腻清香合渣，来一块土家的腊肉，味道绝啦！</p>