<p class="ql-block"> “首夏犹清和，芳草亦未歇。”今日立夏，繁华呼出，静待万木葱茏。立夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换，表示盛夏时节的正式开始，太阳到达黄经45度时为立夏，时间一般在每年公历的5月5日或6日。立夏以后，中国江南地区气温回升快，降雨量和降雨的天数都会明显增多。</p> <p class="ql-block"> 立夏吃什么呢？当然是茶叶蛋了！我最爱吃妈妈煮的茶叶蛋，那真叫一个香！今天，我就让妈妈传授我煮茶叶蛋的厨艺吧！</p> <p class="ql-block"> 第一步：将蛋清洗干净，并在清水中浸泡1小时。干干净净的鸭蛋真可爱！</p> <p class="ql-block"> 第二步，将鸭蛋煮熟，倒去沸水，然后击碎蛋壳，这样有助于鸭蛋入味。</p> <p class="ql-block"> 第三步，放入各种调料：料酒、酱油、茶叶、盐、冰糖、料包、水，开煮啦！</p> <p class="ql-block"> 大火20分钟左右，转至小火慢炖1小时左右，整个房间都弥漫着茶叶蛋香香的味道！</p> <p class="ql-block"> 我迫不及待地想吃，妈妈说：“心急吃不了热豆腐，现在还不怎么好吃，要焐上几个小时才入味呢！”好吧，那我就静静地等待吧，这是我第一次亲自做茶叶蛋，一定有别样的滋味！</p>