逛前门大街

园丁李

2021.4.29 闲来无事，上午乘公交车来到前门大街逛街，这是改造后第一次来这里。

前门大街是京城一条著名的商业街，位于北京中轴线上，北起月亮湾，南至天桥口。

改造后的前门大街，不仅保留了传统商业、民族文化的特色，还巧妙地将当代元素融入了这条大街，与时俱进。

青石板御道，两旁种植槐杨树，显得古朴典雅。

老北京特色的拨浪鼓，鸟笼子，糖葫芦灯饰妆扮整条街 ，营造出浓浓的“京味”。

前门大街悠久的历史，在这里造就了很多的中华老字号。如：大北照相馆，都一处烧麦馆，步瀛斋，全聚德烤鸭店，天福号，东来顺饭店等。

1921年，大北照相馆在石头胡同开张，到了20世纪30年代，大北的规模和名声已经在北京城内数一数二了。50年代公私合营对大北来说是契机，被接收成为国营企业后，大北迂址到了最为繁华的前门大街上，从此摆脱了当年小胡同里的局促。解放前的"十大照相馆"，这时只剩下大北一枝独秀，大北门前常常人满为患。

都一处烧麦馆，开业于清乾隆三年(1738)，创业人姓王，原籍山西。 到乾隆十七年，因皇帝赐名，又送一"虎头"匾而出名。都一处烧麦馆已经有260多年的历史，主要经营各种烧麦、炸三角、马莲肉和山东风味炒菜。

东来顺涮羊肉是著名中华老字号东来顺的著名菜品，蜚声中外，历史悠久。东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、羊龄到用肉部位都有严格的规定。 其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。

步瀛斋创办于清咸丰八年（1858年），前店后厂，以制做布鞋为主。老布鞋也分很多种，有胶底的、布底的、牛皮底的，面料也分布面的、缎面的、尼子面的等等。像这种老字号鞋铺出售的、特别是高档面料的布鞋，在过去都不是一般老百姓穿得起的。

清朝光绪二十一年(1895年)，稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生，带着几个伙计来到北京，在前门观音寺打出了"稻香村南货店"的字号，自此，稻香村落户京都。

2005年，北京稻香村食品有限责任公司成立，建成了传统食品行业内厂房最大装备最先进的生产基地，生产糕点、速冻食品、月饼、元宵、粽子等各种节令食品共600多个品种。

这些老字号商铺分裂在道路两旁，慢慢走，慢慢欣赏，总会让你有一些惊喜。这个店是原来的老店，那个店是我们曾经熟悉的面孔。

行走在这条老街上，感受古韵新貌。

改造后的前门大街依然延续着昔日的繁华和热闹景象，人来人往，络绎不绝。

往来行人，乐而忘倦。

有轨biangbiang车，老北京的记忆。

都一处的烧麦品种多，3寸莲花褶皮子，馅大皮薄，略施薄粉，味道鲜美，百年不倒。

逛累了，顺脚走进都一处，来两屉烧麦坐下来慢慢品尝，细细体会舌尖上的美味。