<p class="ql-block">今天，爸爸要从外地回来了，为了给爸爸一个惊喜，中午我要做一道爸爸爱吃的家常菜——蒜台炒肉丝。</p> <p class="ql-block"> 开始准备啦！我先在冰箱里取出来一块儿猪肉，放在水里浸泡了一会儿，拿出来先用刀切成片再切成丝，哎！说出来真不好意思，由于平常都是妈妈做饭，看着也不难，可轮到我下手时，才知道什么都要勤练习才对。我“艰难”地一刀一刀慢慢地切好了肉，盛在盘子里。</p> <p class="ql-block">接着就是备蒜苔了，老家厨房的旁边，就是奶奶种的蒜苗，现在都出了好多蒜苔，先用先取，真是又新鲜又绿色健康！把拔出来的蒜苔一根一根码齐洗净，切成小段。嗯！这个好切多了😃</p> <p class="ql-block"> 肉和蒜苔都准备好了，看着这两种备好的菜，心想着:要是放入个西红柿，炒出来颜色会不会很好看呢？于是我又偷偷地切了个西红柿😃嗯嗯！这样放在一起颜色好看多了！</p> <p class="ql-block">一切准备就绪，我把炒菜锅放在炉灶上，小心地点着了炉灶，等锅热了才在锅里放了油，因为之前妈妈说过，等锅热了才放油，这样炒出来的菜才好吃。</p> <p class="ql-block">等油冒烟了，我先把肉倒进锅里，翻了几下肉丝就发白了，这时妈妈说:“可以放蒜了”，“别说话，我自己来啊”，虽然心里没底还是虚张声势地回了妈妈一句😊</p> <p class="ql-block">就这样，在操心妈妈的监视下，我似懂非懂地放了盐和调料，笨手笨脚地翻了几下，差不多熟了，一盘冒着香气“蒜苔炒肉”终于出锅了！</p> <p class="ql-block">看着自己的劳动成果，擦了擦额头上的汗珠，不由得出了口气，真是“不做不知道一做吓一跳”啊！想起平时妈妈做好的饭菜，一盘一碗都来之不易，我暗暗告诫自己:以后再也不挑食了！</p>