点燃怀旧的饮食蹲点

斌叔

<p class="ql-block">悠闲驻足天河区挖掘民间地道小吃之“文和友"。</p><p class="ql-block">与周围高楼大厦截然不同,在高楼夹缝中半边破旧的独栋三层破旧老楼房,整个环境类似70.80年代电线杆,路灯,不曾装修的毛胚墙,防盗网窗,标语,商铺招牌和宣传单张等等,身临其景就可仿佛回到了那个年代。</p><p class="ql-block">每天从中午10点多就开始人多起来了,直到夜晚十点多,依然人流如海,排队等位都要两三个钟,若是节假日就更加爆栅了。</p> <p class="ql-block">这里有我哋熟悉的老广州小吃,人们围着小桌喝茶品酒,聊天,鼻能闻到后厨煮焗炒的香味。舌头能尝地道的本土美食,耳朵能舒听广州方言,把几十年前老街景,老味道,老语言,重新展现出来。阿婆牛杂,八珍煎饺,风筒辉烧烤,恩宁刘福记,陈添记等。仲有几间咖啡酒吧,理发店,纹身店甚至算命的,吃喝玩一条龙服务皆有。</p><p class="ql-block">一座怀旧的居民楼,窗台,电线,晾晒衣服都重现还原,有一瞬间直觉得自己住在这里,在此渲染着老广情怀。</p> <p class="ql-block">八珍煎饺是北京路八,九十年代的美食。</p> <p class="ql-block">地道爆炒和味螺,是八,九十年代长堤炒爆明的拿手招牌地位,每当夕阳西下,华灯初上,长堤一带东沙路段,随晚风送香爆味弥漫着长堤岸道,此情此景以成回忆。</p> <p class="ql-block">沙湾姜撞奶,引人流口水的美食。</p> <p class="ql-block">阿婆牛杂,老字号广州小食,八十年代创业于广州诗书路,用手推车在街边摆档做生意,数年后生意兴旺转至芳村扩大经营,由于味道好,手艺独特,传承三十多年,成为广州著名小食。</p> <p class="ql-block">老旧街区的暖色系昏暗灯箱广告牌,带着铁锈的防盗网,蓝底白花的窗帘,竹竿上挂着背心来回飘荡在阳台外边。八十年代夜幕景致重现眼前。</p> <p class="ql-block">防盗网:那年家家户户阳台窗框都装有此铁网,那时环境比较差嘛,有了防盗设施就安心好多呢。</p> <p class="ql-block">那年代,28寸凤凰牌,永久牌单车,以是家中值钱的东西了。</p> <p class="ql-block">当时:有钱家宅,才装得起咁靓的防盗网。</p> <p class="ql-block">铺满整面墙旧的电表箱。</p> <p class="ql-block">有趣味的粤语墙饰。</p><p class="ql-block">让外省人看了也弄不清意思的粤语方言。</p> <p class="ql-block">门庭若市的“文和友”还没到开饭时间,已被各处赶来蹭吃的人们占满了餐桌,维有在等位呢。</p> <p class="ql-block">八十年代的市井风情,方言环境复原得非常逼真,氛围营造精致,给了年轻一代人观察旧时广州的一个窗口。难怪每天文和友都人头涌涌,排队轮侯进入,成为年轻人的网红打卡点。</p> <p class="ql-block">以上文字有摘抄报刊文章,致谢!</p><p class="ql-block">日期2021年4月18日</p><p class="ql-block">器材:主摄手机版</p>