<p class="ql-block"> 峥嵘岁月,一段波澜壮阔的修渠故事</p><p class="ql-block"> 文/孙瑞</p><p class="ql-block"> 现在大凡在五十岁左右的穴坊人,依稀记得,上世纪七十年代,穴坊镇为了引种水稻,发扬“红旗渠”精神,人工挖凿的一条水渠,被誉为“莱阳红旗渠”。她虽然没有河南林州“红旗渠”壮观、雄伟,但波澜壮阔,犹如一副玉带彩炼,缠绕在荒坡丘陵之间,浇灌了附近的二十多个村庄的万亩稻田。这种“敢叫日月换新天”的精神,正在被一代代人所牢记。</p><p class="ql-block"> 岁月悠悠,白驹过隙。如今,经过半个多世纪的冲刷和洗礼,这条“红旗渠”已经严重淤塞,轮廓依稀可见,用石头切成的渠道,虽然有地方倒塌,但位于东蒲村南的第二泄洪闸门还巍然屹立,见证了它的沧桑。</p><p class="ql-block"> 记得上世纪七十年代初,丁字湾附近的穴坊、即墨金口一带,土地被盐碱侵蚀,含有较多的水溶性盐或碱性物质,盐分多,碱性大,种什么粮食,都不长。在“以粮为纲”的特殊年代,令人讨厌的盐碱地严重影响“三农”生活、生产情况。</p><p class="ql-block"> 为了改良这片盐碱地,早在六十年代末,县委经过多次考察、论证后,决定在这一区域引种水稻,一来向盐碱地要大米吃,二来通过长时间淹灌和排水换水,能够有效地减少土壤中的盐分。</p><p class="ql-block"> 县水利局的技术人员,在五龙河中下游的高格庄镇的光山村,修建一处拦河坝,蓄水引渠。</p><p class="ql-block"> 水渠蜿蜒曲折二十里,经高格庄公社的胡城、穴坊公社东富山、富南庄、岭南头、蚬子湾、山后、东蒲、南蒲、西蒲、贤友、吕家滩等,一直延伸到丁字湾青岛警备区千亩稻田。</p><p class="ql-block"> 主渠像一根大动脉,每个村庄都有小渠引水,第一闸在岭南头村,供山后、富南庄、蚬子湾一带;第二闸在东蒲村,直供贤友以南的吕家滩和部队;第三闸西蒲往西南的躬家庄公社李家庄、于家庄等,和即墨市的房家庄、西店子、金口村等周边十几个村庄。</p><p class="ql-block"> 修水渠时,激动人心的场面波澜转阔,万马奔腾,当时正值人民公社大集体时代,只要公社书记一声令下,各村都成立民兵连,踊跃参战,像解放战争“支前”民兵,不畏艰难,不怕牺牲,用勇敢、智慧和坚韧,立下了不可磨灭的功勋。</p><p class="ql-block"> 民工们带着干粮,架子车,洋镐、铁锨、大锤、钢钎、撬杠、抬杠、条筐等,打着“农业学大寨”、”水利是农业的命脉”、”愚公移山,改造中国”、“与天斗,与地斗,与人斗,其乐无穷”等标语,彩旗招展,干劲冲天,发扬愚公移山精神,开山劈地,挖接渠槽,当时在没有机械的情况下,万名全凭人工肩挑车推、装筐运出。建坝修渠是继修沐浴水库、南海万亩虾场、并列为梨乡二十世纪“三大工程”。</p><p class="ql-block"> 千万名民工风餐露宿,吃的是地瓜干玉米饼子就咸菜,无怨无悔,经过两年多的鏖战,一条弯弯曲曲长20多公里的水渠像一条巨龙就时高时低、时粗时细、时上时下延伸着,环绕在十几个村庄周围。</p><p class="ql-block"> 水渠修成以后,水深约两米,宽五六米,波光粼粼,清澈见底,鱼虾成群。孩子们经常在水渠嬉戏,摸鱼摸虾,洗澡捉迷藏。夏天进入伏季,学校经常组织三四年级来洗澡,在道洪隙支流里沐浴,这里水不深,只有一米,男生在下游,女生在上游,男女相隔二三百米。一些情窦初开的男生,心思不在水里,老远“偷窥”上游的女生刚刚隆起的隐隐约约部位,吓得女生赶忙羞涩地捂住脸。</p><p class="ql-block"> 夏天烈日炎炎,热浪蒸腾,四野空寂无人,渠里却是人声不断。妇女们带着棒槌、搓衣板,来水渠洗衣服。七八岁不知害羞的孩子们赤条条相互追逐,热闹非凡,乱成一团;渠坝断断续续的蝉鸣有节奏的“知——知——”,不停地在鸣唱。</p><p class="ql-block"> 在水渠泄洪的时候,孩子们争先恐后地从家里带着绳子和篓子,来泄洪口接鱼,把绑好的篓子放在泄洪口高于水面二十公分位置悬起来,鱼在水的压力下,一过泄洪口,翘嘴、赤眼鳟、鳜鱼、鲫鱼等纷纷跳进篓子里。我赶忙提上来,倒在水桶里临时暂养,水桶放好水,鱼儿在桶里活蹦乱跳,非常可爱。</p><p class="ql-block"> 这些小鱼,大的十几公分长,带回家后,母亲细心洗净,撒上盐、面粉,在铁锅里急火煎成两面焦黄,中间鱼刺酥离,出油的肉块白白嫩嫩,喷香好闻的味道勾魂摄魄,弥漫庭院。<span style="font-size: 18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 水渠周围的小河沟里、稻田里经常有鲫鱼,泥鳅,螃蟹出没,我们经常到稻田里捉鱼摸螃蟹,用稻草把螃蟹绑扎起来,带回家打牙祭。</span></p><p class="ql-block"> 秋天收获季节,水渠两岸闻到一阵阵稻香味,只见水稻金灿灿的一片,一眼望不到边,仿佛满地是金子。随秋风起伏着金色的稻浪滚滚,沉甸甸的谷穗被风吹得弯下了腰。</p><p class="ql-block"> 水稻碾成的米,米香、糯,口感绵软略粘、微甜、略有韧性,口感很好,至今记忆犹新。</p><p class="ql-block"> 莱阳经纬度好,属温带季风型大陆性气候,冬暖夏凉,四季分明,光照时间长,由于有较长的生长期,再加上优质的五龙河水灌溉,具有偏碱性土壤所特有的生长优质粳米的特性等有利条件,因而生长出的粳米直链淀粉含量低,韧性强,口感好。</p><p class="ql-block"> 据农业局专家检验,丁字湾土壤的检验结果还发现,土壤中氯离子含量较大这会使大米淀粉在糊化过程中形成了一种油状的薄膜,使大米外观更亮,口味更好。</p><p class="ql-block"> 经过三五年的改良,盐碱地变成高产田。七十年代中期,稻田从此改种小麦和玉米,水渠仍然发挥她的作用,源源不断输送水源,浇灌庄稼。八十年代初单干包田到户,水渠永远退出了历史舞台。</p><p class="ql-block"> 多少年来,每每提起老家的“红旗渠”,我都津津乐道,引以为豪。每次回老家,我都到水渠寻找当年的记忆,特别是清清渠水,如丝绸般化过心田;潺潺的流水声,一直絮绕我心上,流在我脑海,流淌在我的梦中……</p>