<p class="ql-block">你这辈子吃过最美味的食物是什么？</p><p class="ql-block">有人说是川、鲁、湘、粤菜；</p><p class="ql-block">有人说是云南大森林里的蘑菇；</p><p class="ql-block">有人说是西点，日料；</p><p class="ql-block">也有人说是大海里的鱼、鳖、虾蟹！</p> <p class="ql-block">这些年也走南闯北，领略一二，都没有留下什么深刻印象。</p> <p class="ql-block">唯独铭刻在我记忆里那两颗莜面硬蛋和那碗香气扑鼻的大烩菜，让我记忆犹新，那是30多年前，我的母亲开完社员培训会后给我们带回来的一碗烩菜，在那个物资缺乏的年代，能吃到这么一碗既有猪肉猪血又有粉丝豆腐白菜的大烩菜，简直是幸福到爆炸，我和姐姐狼吞虎咽的就着硬蛋吃了起来，连一滴菜汤都没留下，现在想来，也不知道那会儿母亲吃过了没有？是不是母亲为了我们饿着肚子把这份难得的饭给我们带回来呢？只有莜面的醇香和猪肉的肥美在我脑海里萦绕徘徊久久不能忘却！</p> <p class="ql-block">时光荏苒，我们现在的食物琳琅满目，应有尽有，然而再吃不到这种感觉了，其中原因是因为粮食的栽培技术发生了本质的变化？动物的饲养改变了过去的方式？还是我们的味蕾也太挑了呢？？</p>