我的五一成果展示☞爆炒西葫芦

任延杰

素小炒☞西葫芦，第一步:将新鲜的西葫芦洗干净;第二步:去除两头的瓜蒂;第三部将其从中间切开，并把两部分结成半圆状;第四步:装盘备用。

打开抽烟机☞热锅，将锅清洗干净，放油，将油烧热冒烟后，放入提前备好的蒜丁片，稍加翻炒红黄色，并有香味扑鼻，接着再将切好的半圆状瓜片放进锅内，并进行翻炒。

翻炒大概3分钟后放入味极鲜酱油，少许醋，并再次进行翻炒，最后放入食用盐和香油，待出锅装盘即可。

就这样一道色香味俱全的素小炒西葫芦就完成了，可以和米饭馒头等进行搭配食用。