五一劳动节 劳动你最美 劳动出新茶

小文的博客lxw3026

　“五一”劳动节小长假，响应政府号召，错峰出行，不与年轻人相挤，我们取消了出行宜丰、湖南的计划，悠闲待在家中。

5月1日上午9点多钟，“本家妹妹”来电话，“晓闻大哥在家吧？没事的话，跟我们到山庄茶厂去看庄主和燕子制作红茶、品茶去”。前天已经观摩了庐山云雾绿茶制作流程，并且喝了一天的茶，今天又去观茶品茶？犹豫中，但要到一直未见面的老友及传说中的山庄茶厂，这吸引着我，于是便答应本家妹妹“好吧，我们晚一些到”。买了些卤菜、茶点心，便按卫星地图导航出发。

一直未见面的老友原来是一名部队军人，退伍后分配到我们一个单位，后又调到市政府工作，因才华横溢，被多次提拔。我因工作还曾经到过他的办公室去过一次。人生跌宕起伏，多年后，传说他在庐山附近山里开办了山庄和茶厂。

将又是一场美妙的茶事。

　　 按照卫星导航，上山沿着陡峭的水泥路，到了目的地。一幢具有欧式乡村风情的粗犷的风格别墅建筑隐藏在幽静的苍翠树木掩映之中。仔细观察墙壁是用一块块石头垒建而成，人字型的屋顶下镶着采光用的两块大玻璃，青蓝色的屋顶瓦在阳光的照射下格外鲜艳。

在附近的小山头上，另外还并排矗立三幢文雅精巧不乏舒适的木制欧式斜屋顶别墅，巨型的落地玻璃窗将周围原生态的自然苍翠引入进来。隐藏在深山中的别墅建筑已成为一幅神秘的风景画。

山野林间，人与自然亲近相融，建筑与远处鄱阳湖、山峦风车、公路桥梁、村落草木相映成趣。繁茂的绿色滋润着生活的灵感，声声鸟鸣撩动着诗情画意...... 置身这里，恍如远离了所有的都市尘嚣，宁静幽远的感受令人神驰。

碧山深处绝纤埃，

面面轩窗对山开。

谷雨乍遇茶事好，

鼎汤初沸有朋来。

　　让你在鸟语花香和茶香中醒来的山庄别墅。

大道简易，清静而已。

　　室内质朴、平实，没有精心打理，倒显得自然、轻松、休闲。边墙那座显眼的砖砌壁炉，呈现出一种欧式乡村风情的生活格调。

　　 极其简约的立面、朴实原木内庭结构、粗犷的石块、青砖等自然等要素，似乎让人们传统价值观得以回归。

　　“幸福都是奋斗出来的”！美丽的“燕子”开始忙碌起来了，她整理翻晒着红茶。据说她身兼数职，其中一项是方竹寺茶园园主。今天，她就是将方竹寺茶园采的茶，在山庄茶厂加工成红茶。五一国际劳动节，致敬每一个劳动者！

茶香四溢，沁醉了谁？

五一劳动节， 劳动你最美！

茶人忙茶事。

茶香飘逸，蜜蜂酿蜜。

五一劳动节， 劳动你最美！

　　好友相见，香茗款待。何处品茶，是有讲究的。明代陆树声在《茶寮记》中列举了十二种：凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷。

茶人闲情有寄，又推出“四雅”：焚香、插花、挂画、品茗。品茗是主题，前面三个只是“引子”。

眼前，山间空气清新，且弥漫炒茶馨香，焚香是多余的；随处山花朵朵，插花是多余的；眼前山水景，即是天然图画，挂画是多余的。

此处，不管时间怎么流淌，四季变换，日月轮回，风景总是美如画，空气中茶香氤氲。

从自然地理的角度来看，此处可算是一块不可多得的宝地。因为这里“靠山高硬、前景开阔、位子显赫、近湖远江、路桥通达、广纳财源、永保安康”的一块乐土。



　　 望山水潺潺，闻茶香融融，听斗茶声声。“采菊东篱下,悠然见南山”，陶渊明悠闲自得的心境让多少人心驰神往。悠闲是一种品位,是一种境界,令生命优雅流畅、生机盎然。休闲生活是一种有弹性、有质量的生活。

记得上次写“云峰碧涛”隐居东林峡谷一文中就引用到这一个哲理故事：

　　一位渔夫在海边钓鱼，钓了几条就收杆准备回家。

　　一位路过的富人对他说，你为什么不多钓一些鱼？

　　渔夫反问，多钓鱼干吗？

　　富人说：可以把多出来的鱼卖掉买条船。

　　渔夫问：买船干吗？

　　富人说：可以捕更多的鱼去卖。

　　渔夫问：捕更多的鱼去卖做什么？

　　富人说：那你就会很有钱。

　　渔夫又问：很有钱能做什么？

　　富人说：那你就可以到处旅游，悠闲地在海边钓鱼、晒太阳。

　　渔夫说：我现在不就已经休闲地在海边钓鱼、晒太阳了吗？

　　这则故事，有人生哲理：辛辛苦苦工作挣钱，最终追求的生活本真还是像渔夫那样在海边垂钓，快乐而平静。

　　富人努力地多钓鱼，买船，再捕更多的鱼，最后挣了很多钱，目标还是和农夫一样，在海边钓鱼，悠闲地晒太阳。

人们选择自己的生活方式各不相同,但都不愿意将生命之弦绷得太紧,尽可能留一份悠闲给自己。做一个悠闲的人,看雾升霞起,花开花落,感受万物,给自己的生活减速,有空望着天际发发呆。

　“欲穷千里目，更上一层楼”，三楼倚栏登高台，悠悠送春目。浩渺广阔的风景，让人心旷神怡。

登高则可望远，

望远而致思深。

　　此处可远眺鄱阳湖畔长岭发电场大风车阵。

鄱阳湖长岭风电场总装机容量34.5MW，是目前江西省装机容量第二大的风电场，场址位于风景秀丽的庐山海会镇鄱阳湖畔，占地全长近9公里。该场安装新疆金风S77-1500风电机组23台，年上网电量约6900万千瓦时。与同等规模燃煤电厂相比，每年可节约标煤24万吨，减少二氧化碳排放78万吨，减少二氧化硫排放389万吨，氮氧化物218吨、粉尘242吨，为6万户家庭提供清洁能源。

江西中电投新能源发电有限公司积极策应江西省委、省政府打造“鄱阳湖生态经济区”和发展低碳经济的战略决策，已建成鄱阳湖长岭（庐山）34.5MW、矶山湖（都昌）30MW、大岭（庐山市）19.5MW、老爷庙（都昌多宝乡）49.5MW四座风电场，创造了非常可观的环境效益和社会效益。

　　这里不仅茶香氤氲，也是文化交融的地方。本家妹妹与庄主两位茶圈高人同论佳茗，沸水过处，几番茶语，志同道合、意气相投。高山流水遇知音,山庄品茶得知己。人再完美，精神也需要知音,心再坚强，情感也需要慰藉。

若有人能陪，就是莫大的满足；若有心能明，便是最好的心语倾诉。一辈子并不长，下辈子未必会遇见，好好把握和珍惜你现在身边的人。



　　日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶静心，过得从容。奋斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，赢得坦荡。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶尽心，活得纯粹。

居高望远，参透真相；

挥别过往，感谢时光。

此情此景，不由得让人想起海子那首《面朝大海，春暖花开》：

从明天起，做一个幸福的人

喂马、劈柴，周游世界

从明天起，关心粮食和蔬菜

我有一所房子，面朝大海，春暖花开

从明天起，和每一个亲人通信

告诉他们我的幸福

那幸福的闪电告诉我的

我将告诉每一个人

给每一条河每一座山取一个温暖的名字

陌生人，我也为你祝福

愿你有一个灿烂的前程

愿你有情人终成眷属

愿你在尘世获得幸福

我只愿面朝大海，春暖花开

　　四大皆空，坐片时何分尔我。你来，为你沏盏茶，无须言语寒喧。人生就像一杯茶，所不一样的是，它是用沸水冲沏，还是用温水冲沏，两种截然不同了：温水冲沏的茶，平平静静，没有激烈，没有动感，更看不到舒展的茶叶，也闻不到清雅的幽香，平淡无奇。而沸水冲沏的茶，却在一遍又一遍的翻腾、踊跃下，溢出阵阵扑鼻而来的清香。

几沸有味茶仍好，

清茗一杯情更真。

山庄茶厂主人从柜里取出珍藏的自己采摘、加工的古树云雾茶，小心翼翼地投放了5克到本家妹妹赠与我的兰花斗盏中。片刻，芳气扑面，入口后，神清气爽，似拂去心灵的尘埃。更加神奇的是此茶连续冲喝七泡，馨香仍旧袭人。茶主道：山庄茶树树大根深，茶叶内含物丰富,香味浓郁，经久耐泡。这就是古茶树的奇妙之处。

古树老茶，虽只是浅浅一盏，茶香持久，却是难得一遇的佳茗。

喝茶修心。茶等的是一个懂它的人， 人等的是一颗懂他的心。 你若等待，茶不负你。 你若等待，人会自来。手执香茗，心素如简。茶香中，一颗心慢慢沉静下来。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月。

居高望远观天下，

俯瞰青山享盛世。

兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯。

一盏清茶识得人生味、品得日月长，一种静美，一种超越凡俗的净化。

淡泊明志，宁静致远。

做个俗人

别无他求

自在自由

每一夜都能干干净净

心安理得地入睡

每一天都能清清爽爽

心平气和地醒来

这就是最好的生活

凭高始见三吴势，

望远因知四海心。

——唐.丘为

五一劳动节， 劳动你最美！

五一劳动节， 劳动你最美！

心灵手巧的燕子。



五一劳动节， 劳动你最美！

人间烟火气,最抚凡人心。

五一劳动节， 劳动你最美！



　　城市太纷扰，唯有山涧的清风溪水，无需要讨好。

　　当来到山庄茶园，眼前的景象完全颠覆了我们对茶园的原有认知。与其说踏入茶园，不如说是钻进了树林，抬头是高约几米的古茶树，好一片山林景象。

古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的几十年甚至百年以上的古茶林。

山上的茶树欲冲出树林的包围指向天际，苍劲、神圣、让人肃然起敬。

“高山出好茶”。此处为山口朝鄱阳湖，且高海拔、气候温和，雨量充沛，云雾较多，湿度较大，相对低温导致茶叶生长缓慢，有利于维持新梢组织中高浓度的氨基酸；高湿度和多云雾，不仅能抑制纤维素的合成，也能保持芽叶柔嫩适宜氨基酸和香气物质的形成；茶园的太阳散射光和蓝紫光增多，增强了漫射效应，这些条件都有利于茶氨酸和芳香物质的合成和积累，低含量的茶多酚使茶汤涩味减少，高含量的芳香物质形成了高山特有的茶香。

　　五一劳动节， 劳动你最美！这样爬树的采茶姑娘，你见过吗？向劳动者致敬！

　　山庄茶园园主介绍到，古茶树一般生长环境多在原始森林中，说其是生态的，因其无农药、化学的污染，也没人工施肥，且树大根深，茶叶果胶质丰富，经久耐泡，口感甜润。

真正的安静，来自于内心。将躁动的心，幽居于深山，终究会安静下来。犹如古茶树静默的根系，深藏在地下，不为尘世的一切所鼓惑，只追求自身的简单和丰富，为每一片绿叶输送精华养分。

烘烤干的红茶出炉了。

庐山云雾红茶（庐山红茶）

庐山红即庐山云雾红茶，简称庐山红，有时也叫庐红。红茶属于中国六大茶类之一，属于发酵茶。 庐山云雾红茶是以庐山云雾茶为原料经过发酵加工而成的红茶。

庐红加工方法/步骤

1、萎凋----将采摘的鲜叶放在通风的场所进行滩晾尽量摊薄一点如果场所有限那么就要隔一小时翻动一下以便茶叶能够均匀的萎凋，30度左右的温度一般需要6小时左右。当然主要还是看蒌凋程度，温度的不同，及空气流通的速度不一样蒌凋的时间也不一样，直至95以上的鲜叶的茶梗折而不断为止。才算萎凋完成。

2、揉捻----装萎凋好的鲜叶放入揉捻机进行揉捻，前10分钟不要加压轻揉即可，加小压力再揉15分钟，这时茶叶已苏醒变的鲜活了。再加强压再揉15分钟，这时茶叶也有少量茶小汁流出，茶叶的香气也出来了。茶叶条索也有了，再减压轻揉10分钟，这有利于成团的茶叶自动解散以及流出的茶汁从新被茶叶吸收，更好的保留茶叶的营养物质。

3、发酵----将揉捻好的茶叶抖散尽量每个茶叶互不沾连，放在箥 箕内堆至15公分左右的高度再用一块湿巾盖上，放在通风处让其自然发酵，30度左右一般为4小时左右，发酵的时间与温度密切相关，温度高时间就短，温度低时间就长，原则是茶叶基本变红稍有泛青为止。这个时间要掌握好，茶叶在发酵时有浓浓的果香，时间长了就没有了，茶叶也会变馊就得不尝失了，发酵不到位，炒出来的红茶青草气就很重，口感就不好。

4、炒制---炒制主要是终止茶叶发酵，将发酵好的茶叶用220度的窝炒三分种左右，取出再摊晾1小时左右，摊晾有利于挥发去 茶叶的青草味道，尽量放置于通风处，摊晾也有利于茶叶内部水分从新分配也就是茶叶走水，使得一片茶叶的各部位的水份更加的均匀分布，也有利于后面的二次炒制工序。

5、再炒----将温度调至180左右，将第一次炒制摊凉的茶叶炒至7成干出窝 ，这次炒制有利于茶叶香气的激发。

6、烘焙---将烘烤的温度调至110-120度，时间一般调为30分种左右。这30分种 是干燥以及茶叶香气提炼的时间。

7、装袋----将烤好的茶叶取出放凉装袋即可。一般用铝铂装比较好。

红茶溢香，令人陶醉。

天道酬勤，茶香袭人，

茶人靓丽，日新月异。

美女燕子为刚出炉的手工制作红茶取了个美丽的名字“庐山云雾方竹红茶”。

　 “庐山云雾方竹红茶”外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底红亮。清饮最能品出方竹红茶的隽永香气。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基”具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

　　在时光里，煮一杯茶，品生活的香。茶的叶子，在纯净的水中浮沉，舒展，然后绽放，归于平淡。

人生的过程似乎也就是这四个阶段吧：

　　最初的少年，如刚沁入水中的茶叶，在爱情和事业中选择，徘徊，几起几落，沉沉浮浮，茫茫然的勇往直前，打拼着自己的一片天地。勇敢，无畏，哪怕是沸腾的水中，也会置身无憾。对爱情的追求，停留在懵懂的好感。这就是茶叶与水的第一次遇见，那样的迫切，那样的坚定。

　　到了青年时期，在各种各样的场合里，亲身经历了，懂得了收放自如的分寸。于是，舒展的如雄鹰般翱翔，搏击着蓝天。确定了目标，努力向上进取，全身心的投入，不问结局，不管困难。对爱情的执着，在爱的边缘，付出全部的爱念。这就是茶叶与水的第二次相拥，那样的舒展，那样的明亮。

真的到了中年了，年华正好，中流砥柱，尽情绽放。在事业上循序渐进，稳打稳扎。责任与义务，双肩都是力量。儒雅与智慧并存，知识与阅历同在。那就盛开吧，放射出所有的能量，扛起生命大旗，一步一个脚印的踏踏实实的过好每一天，做好每一件事，去爱身边的每一个人。这时候的爱情，没有了冲动的喜悦，淡淡的喜欢中包含着深深的欣赏，彼此可以无语，但是懂得自在心间。这就是茶叶与水的第三次相恋，深情中绽放着幸福的笑颜。

　　渐渐老去了，一切归于平淡。不再轰轰烈烈，退居二线，把天空留给下一代。付出了一生的精力，是该歇歇了。也就静了下来，静静的做一顿早餐，静静的等一段流年，静静的包容着岁月的欠缺，静静的执手无言。那份默契，早已经刻在了彼此生命的印记。不张扬，安静而从容的，等待着看一抹夕阳红了。爱一直都在，大爱无疆，爱家庭，爱世界，爱一草一木，爱一言一行。善念在心底，爱不会走远。这就是茶叶与水的最后痴缠，在安静中，彼此融入了彼此的全部。

一杯馨香，一杯清冽，

一碗相思，一碗寻觅。

　　人生百载，恍如梦幻。尘世生活，固然有尘间世里的天伦之乐，但要耐着性子容纳日常生活的鸡飞狗跳、名利场上的勾心斗角、职场戏场的出将入相、身份转换的生旦净末。或富贵至极，或穷困潦倒，总无法超脱繁纷杂芜的尘世之外，世俗的虚幻的名利，任物欲的横流，人都有失去自我的时候。真正的做到，无欲无求，洒脱自然在喧嚣混沌的尘世间，渐渐的失去我们身上仅有一点宁静和纯真。

人生不如意之事，十之有八九。世事的纷扰，人间沧桑，有谁真正的想过，我们需要什么?古语说：懂茶者，必是“精行俭德之人”。所以，懂茶之人，必懂人生!

　　喝到庄主和燕子亲手劳动制作的新茶，2021五一节国际劳动节特别有意义。

端起这杯摄取日月精魂、漫溢人的睿智、浸透劳动汗水的晶莹透亮茶汤，不懂茶道，也会喝出茶的醇厚内敛、温和稳健，甘甜芳韵。

　　这种可以大口呼吸新鲜的空气，一杯馨香，一杯清冽，尽情享受山、溪、田、树、飞鸟和昆虫交织在一起的惬意时光……，应经过奋斗多少年才能享受到啊？可这位好友却已经洒脱地开始享受到了，真令人羡慕。

　　茶事，从不去想悲喜长短，只用心默默品味。想来， 茶的生命就是一场无尽的等待，等春风绿了北川，等夏荷红了南岸，等你，青灯相伴，花落水边 …… 时光温良，茶依旧在每个季节散发着芬芳，横目触斜千万片，赏心只需六七片。能够放在心里的，是沾染了清露的色泽，与日月共长。

光阴的路上，总会有些人，让你念念不忘；总会有些事，让你忘记了悲伤。那些走过的日子，馨怡了人生，温暖了时光。谁和谁有过的心灵交集，其中有多少的故事， 只是无从说起。当用温和的方式在一盏茶香里里怀念过往的故事，不是已经忘记，而是更深的刻在心底，懂得，最好的相守是相安如在。

学会在一杯淡茶里，安然与时光对坐，看白云悠然在蓝天上，听一首清心的曲子，读喜欢的文字，于心上种一朵荷，晨起日落，都是诗情；花开花谢，皆是清喜。

不畏浮云遮望眼，

自缘身在最高层。

——宋.王安石

自然风光之美，温柔、静谧，却又灵动、轻盈，身居其中，不妨凭栏边品一壶清茶，给自己一些独处的时间，听听鸟儿的歌唱，嗅嗅花香、茶香，感受细雨清风，体会大自然的灵动旋律，享受这美好人生。

一朵花的凋零荒芜不了整个春天，一次挫折也荒芜不了整个人生。

人活一世，是从稚嫩走向成熟，从懵懂走向睿智的过程，生命，就是一场修行。

人这一辈子，总会有高潮低谷，追求不一定都能实现，付出的不一定就有回报，你要学会去面对——

用心甘情愿的态度，过随遇而安的生活。

在安静的环境里，习惯了安静，就能体会到，安静的生活是一种享受，那种轻松的感觉，从心灵深处慢慢散发出来，轻松，从容，快乐。

用一份安静，换来一切平和；用一份安静，换来一份好心情；外面世界风雨再大，安静的生活一样自在安然。

　　下午，美女燕子邀请我们驱车来到了她的工作室，分享、细品她今天的劳动成果一一庐山云雾“方竹红茶”。

　　此刻，时光安恬，心安然向暖。禅茶一味，心留余香。其实，茶与人有不可言喻缘分，茶，喝的是心境，品的是人生。还有， 那一盏茶香里等待的那个人。偶尔，会选择合适的时间，静下心来品品茶，情用水调，茶需静品，让我们把心变成一壶茶，包容百味，吐故纳新。

　　肖老师端茶卑谦礼让，抢先将杯子低于我的杯口，我急忙下移杯子，可肖老师端杯居低不让，真让人消受不起。

　　 我俩端杯交替礼让，从桌面上几乎要移到桌下面了。

把茶冷眼看红尘，

借茶静心度春秋。

　　弥勒佛，有着“豁达乐观”的寓意，在佛教作为表法教育，表示“量大福大”，提醒世人学习包容。其中大肚能容，容天下难容之事；开口便笑，笑世间可笑之人。弥勒佛笑口常开，豁达洒脱，诸事皆付笑谈之中，与世无争，淡泊名利，笑古笑今，凡事付之一笑。而且，“宽容慈悲”也是弥勒佛寓意之一，因为弥勒容天下难容之事，以宽容之心对待犯过错的人。”

　　将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。守一怀清静，盈一眸恬淡，因为懂得， 所以慈悲。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然。待这茶尽之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。

　　泉水煎茶，新绿初开，是水给了茶叶第二次生命，从茶树梢上的一抹嫩绿，缱倦成茶叶， 罐中的一生苍老，然后在滚水中重生，片片新绿，在水中舞蹈，尽情绽放。

　　一席茶事，一段时光， 裁一寸光阴，画一地月光，再让那炉火光，燃于心底。我会记着那些茶语，那颗茶心，那缕袅袅茶烟。在又苦又甜的茶里，可以领悟到生活的本质和哲理。

一个收获香茶的五一劳动节，一个收获快乐的五一劳动节。致敬劳动者！祝每一个劳动者的事业方兴未艾、蓬勃发展！

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