<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">远在千里之外的美食，您现在能在自己的家乡尝到啦！🥰 说到烧麦，大家一定都不陌生吧！有的人就会说“哎呀，烧麦啊，我尝过！不过是小笼包换了个名儿吧！”😅不不不， 烧麦可没有这么简单呐😉……下面就让我带着大家好好了解一下烧麦吧👇🏻</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">据说</span><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">烧麦真正的起源在清朝的绥远,也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时,在呼和浩特旧城大召寺附近有哥俩儿以卖包子为生。后来，哥哥娶了媳妇，嫂嫂便要求分家，包子店归哥嫂，弟弟则在店里打工。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">善良的弟弟除了吃饱以外，再无身文。为增加收入去娶妻，弟弟在包子上炉蒸的时候，做了一些薄皮开口的“包子”，随后给这种“包子”取名为“稍麦”。区分开卖。卖包子的钱给哥哥，卖稍卖的钱就自己积攒下来娶妻用。逐渐的，很多人喜欢上了这个不像包子的包子，后来名称演变，向南传播后便从“</span><span style="font-size: 18px; color: rgb(57, 181, 74);">稍麦</span><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">”改名为“</span><span style="font-size: 18px; color: rgb(176, 79, 187);">烧麦</span><span style="font-size: 18px; color: rgb(255, 138, 0);">”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(22, 126, 251);">烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本被称为焼売——同音“烧麦”。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1">烧麦是非常引入喜爱的特色小吃，据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮以外，还在于顶部不封口，作石榴状。最早称稍麦，“以面作皮，以肉为馅，当顶做花蕊”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">烧麦出锅，需要手出巧劲，才能从笼屉中夹出一颗烧麦，否则皮破汤洒。趁热吞下一口，你能感受到汤汁在嘴里的汩动。内蒙古羊肉的鲜甜在葱姜的衬托下，浓郁又辽阔，让你的身体微微发热，就像在草原上驾马奔腾了一圈。一两烧麦，蘸山西的陈醋和托县的油炸辣椒下肚，再配一口解腻的砖茶，好生快活。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">呼市烧麦的“一两二两”说的是面皮的重量，而非整个烧麦的重量。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">九源郡烧麦烧精心调制的馅料，有小黄牛牛肉馅和羊肉馅两种。肉馅采用内蒙古锡盟小黄牛和优质绵羊肉，内蒙古地方风味特色浓郁。肉馅透过蒸熟后薄如纸的面皮，蒸熟后玲珑剔透，色香味俱全，让人忍不住食欲大开，轻轻咬上一口，皮一点便破，肉汁四溢，回味悠长。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(176, 79, 187); font-size: 22px;">你看我忙着给大家介绍烧麦，差点忘了告诉你们咱家可是还能尝到正宗新疆手抓饭的呢！😎</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><u style="font-size: 22px; color: rgb(255, 138, 0);">新疆手抓饭</u><span style="font-size: 20px;">云蒙九源郡烧麦馆东莲花美食街店还经营正宗新疆手抓饭，用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米做成。堪称手抓饭中的一绝。到店必点哦！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">最重要的是，手抓饭里的羊肉可是选自正宗内蒙面包🐑羊羔肉，味道杠杠滴！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">旧社会吃烧麦的茶馆里头，达官贵人来喝茶潇洒，边吃边聊，上到国家大事，下到邻里琐事，无所不谈，吸引了很多探子的目光，烧麦店老板会在门口挂出“莫谈国是”的告示；而现在，那些上了年纪的呼和浩特人，吃了一辈子烧麦，烧麦店算是他们的精神寄托。早起锻炼完直接到店里吃上热腾腾的烧麦，和老朋友喝茶唠嗑，较真抬杠；或是自己带上牛奶和焙子就着吃，像在家一样随意，充满温情。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">九源郡烧麦馆云南巍山分店，还代售整羊，所有羊肉都是来自内蒙古锡林郭勒大草原黑头大尾羔羊，该羊肉质细腻、口感绵滑、汁多、无膻味，温补，不上火，价格合理，是朋友们餐桌上不可缺少的美食，需要的就到东连花美食街云蒙稍麦馆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 22px;">老板娘人美心善哦</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">快快加她微信了解更多店内美食吧！！👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">走进东莲花美食街品尝当地的特色餐饮和美味小吃，感受最纯正的回族风情，体验马帮文化，赏田园风光。街内的美食有：偰氏面片、傣味手抓饭、回族土八碗、火锅、香辣虾、一根面、烧麦、饺子、家常菜饭等传统“大吃”依然风采不减，备受青睐。还有许多冷饮热饮、卤味、烧烤、特色传统甜食、各种咸菜，及当地的许多地道小吃等你来品尝！街内还有许多古玩、古董、玉石珠宝、编织品等手工艺品等你来欣赏它别具一番的风味。就不一一介绍啦，快快带上你的家人一起来吧！大家一起来看下面这个视频带你们一起走进美食街吧~</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 20px;">因为永建镇实施道路改造工程，从永建红绿灯路口经永建镇政府到永建民族加油站道路全封闭施工。推荐前往东莲花美食街的各位客人从巍山二中北大门对面，河绕村待开发片区内临时通道，经永瑞村委会、民族商贸区、白马庙、永建加油站、永胜路到达（见下图）。👇🏻</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);">这么多琳琅满目的美食小吃你留口水了吧！😍😍五一小长假开始啦，你还在家宅着吗？？照片视频一定满足不了你爱探险的味蕾吧！快来！我和美食在东莲花美食街等你来打卡哦！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">关注东莲花美食街微信公众号，了解更多精彩内容……👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻</b></p><p class="ql-block"><br></p>