《烽火东江之龙华狗肉》

果岭切

话说曾、王两部接到党中央“五-八指示”后，带着仅剩的一百余人从海陆丰返回东、宝、惠抗日前线，部队到达三洲田（今深圳东部华侨城）待命。

为了贯彻执行党中央指示，确定东江地区抗日游击队今后开展敌后游击战争的基本方针，东江特委、东江军委于1940年9月中旬在宝安县布吉圩上下坪村召开干部会议。参加会议的有林平、梁鸿钧、曾生、王作尧、周伯明、邬強、卢伟良等。会议确定：1）坚持在东、宝、惠敌后开展独立的游击战争，放手发动群众，成立抗日民主政权。2）坚持抗日民族统一战线，对国民党顽固派实行既联合又斗争，并在斗争中发展壮大。3）组织上，根据独立自主的原则，决定抛弃国民党的原“第二大队”、“新编大队”番号，改为广东人民抗日游击队。

部队整编为两个大队，即第三大队和第五大队，曾生任第三大队大队长，王作尧任第五大队大队长。

名为两个大队，实则人数很少，第三大队曾生部七十几人，第五大队王作尧部得三十几人。曾生带领三大队去东莞大岭山开创抗日根据地，王作尧东移前就在宝安的石岩、龙华活动，对周围环境熟悉，东江军委让王继续在宝安，开创阳台山根据地。

抗日战争时期宝安略图

第三、第五大队当时根据地及活动区域图。

1941年春，第五大队副大队长周伯明带短枪队在布吉上下李朗山区一带活动。一日，十几个日本兵上山捉鸡抢猪，短枪队见日军人数不多，便主动出击，打伤并俘虏带队的日本兵，缴获步枪一支和少量子弹，其余日军仓皇逃回布吉。不久，五大队派一个分队带领民兵在当地党组织配合下，袭击清溪苦草洞顽军后方武器库，收获颇丰，缴获轻重机枪六挺，步枪几十支及大批弹药。

随着阳台山根据地的建立，东移时疏散隐蔽和失去联系的游击队员陆陆续续归队，加上部队东移海陆丰时，留在宝安坚持斗争的曾鸿文动员布吉、观澜、龙华及新界的爱国青年加入游击队，第五大队迅速发展壮大，队员增加到三百几人；编成石龙队、铁路队、惠阳队三个中队。经过东移的考验，父亲从海陆丰回到宝安后，获得部队首长的信任，被任命为重机枪中队中队长，重机枪中队又叫铁路中队。

重机枪中队有一挺缴获日军的“大正九二”重机枪，如果是金陵厂的民国二十四式马克沁水龙机就简单了，从叶挺独立团到八路军、新四军都装备有马克沁水龙机，中国军人对马克沁十分熟悉；问题是日本重机枪，绝大部分人都未见过。当时五大队没人会打那条重机枪，更不会拆装保养。

日军当时装备的大正九二重机枪。

父亲想起有日军战俘，便让日军战俘教打那挺日式重机枪。那个战俘“扭偈”，翻译成国语就是“闹别扭”；说是要每周吃一顿肉才愿意教。叼拿星！做战俘都咁七多要求（他妈的，战俘还提那么多要求！）。

当时有建立反战同盟要求，也为迅速提重机枪队作战能力有关，便答应要求。

父亲解放初在西江军分区时照片

问题来了，当时日寇到处抢掠，连东莞的香蕉都不放过，更不说猪牛鸡鸭。人民群众民不聊生，即使有钱也不容易买到肉。

日寇在龙华圩烧杀抢掠

一顿半顿猪肉可以解决，但时间一长就不好办了。好在粤人有养狗吃狗肉优良传统，两广农村地区有养狗习惯；兵荒马乱时期，土匪猖獗，养狗可以看家护院，也是获得蛋白质来源。

某天，到每周日本战俘吃肉日，吃着吃着，有只狗窜到台底啃骨头，父亲指指台上碗肉，又指指台底只狗，意思是你现在吃的是狗肉，日本战俘：哟西 哟西…好吃好吃！

说到龙华狗肉真的好吃，90年代宝安的客籍朋友约过几次去龙华吃，那煲肉滚几滚，连神仙都站不稳。吃完狗肉，再放些青菜到锅里与汤底煮一下蘸着汤汁，哇！口水流……

作为客籍人士，曾生将军也吃狗肉。将军忆述在龙华白石龙天主堂（现为大营救纪念馆）招待从香港营救回到游击区的著名文化人士时，将军这样写道：“尹林平、梁鸿钧、王作尧、杨康华等同志和我，高兴地接待历尽艰辛回来的同志和朋友。勤务员点上煤油灯，开饭了。我招呼大家说：很抱歉，山沟里搞不到什么好菜，只有狗肉和青菜。不知道诸位吃不吃狗肉？多数客人叫好，有的笑而不言。勤务员把几大盆红烧狗肉端上桌，他们尝试过之后，一致叫好。矛盾说：这顿饭吃得真痛快！虽然只有一荤一素，我觉得比什么八大八小山珍海味更好，永远也忘不了。”

父亲在生的时候跟我讲，一名优秀的重机枪手要打上两万发子弹或以上。两万发子弹其实一点也没有夸张，就马克沁水龙机来说，理论射速600发/分钟，就算大正九二重机枪射速慢，也300发/分钟，不到半小时打完两万发。

后记：自90年代在宝安龙华吃过狗肉之后，因为观念上原因，再也没有吃过狗肉了......😎