怀念，是一种味道。

Hui

久违的阳光，让人心生愉悦。太阳晒过的被子，有一种阳光的味道，有芳草的清香，有小鸟的生机。或许是太久的阴雨，使得人们对阳光格外渴望，或许是太久的潮湿，使得人们对太阳的味道格外怀念，除了阳光的味道，近日来，也会怀念一些其它的味道。

怀念，是二中门口的炸串。

初中和高中都在二中，二中门口到大马路有一段距离，这段小路上总会有各式各样的小吃。靠近法相岩门口以前有位阿姨，摆了一个炸串摊，有菌菇，有鱿鱼，有火腿肠，还有各种小菜等。我和米米，还有肖书记，最爱的总是菌菇，一块钱一串，对于刚读初中的我们来说，其实已经算是奢侈了，因为一串菌菇只有三块，三口就吃完了。但，最奢侈的，是鱿鱼，五块钱一串，整整一小个，鱿鱼的须都会被炸得香脆，每次听到鱿鱼下锅时油锅发出滋啦滋啦的声音，总觉得心情舒畅。我们三个总是会省下一天的零花钱，就为了下午放学后的炸鱿鱼，然后留一块钱坐公交回家。2005年的夏天，校门口总有炸串的味道。

怀念，是二中门口的鸡蛋仔。

二中校门口以前还有一位老爷爷，一个人坐在路边卖鸡蛋仔，鸡蛋仔的味道很香，只要开锅，香飘百里。相比较炸串来说，鸡蛋仔已经是很健康的小吃了，五块钱一份，刚出锅的最好吃。但是老爷爷不常来，所以每次遇见都会觉得很惊喜，也正是因为不常来，所以只要鸡蛋仔来了，炸串就会“失宠”。后来长大了，鸡蛋仔也涨价了，味道，也不一样了。

怀念，是二中门口的烧仙草。

到了高中，物价就贵一些了，零花钱也会相对多一点，大概是2009年夏天开始流行的烧仙草，刚开始不太喜欢，因为卖相一般，后来硬着头皮吃了一次，感觉就爱上了，09年的烧仙草，龟苓膏的味道很浓，花生的味道也很香，珍珠也是软糯的口感，对夏天解暑，再好不过。

后来长大了，烧仙草越喝越甜，没有了09年夏天的味道。

怀念，是二中门口的炒饭。

应该每个学校门口，都会有堪称经典的炒饭吧，二中也不例外，好吃的，有很多家摊儿。说不上来哪个摊位最经典，但是有一位老头儿的炒饭很独特，里面常有酸胡萝卜丝儿，口感有些特别。吃过很多次，量也很足，我一般不要酱油，这样口感会更清淡一点。每周四是学校大扫除的日子，下午放学比较早，趁着放学后到晚自习之间这段空闲，总会去买一份炒饭。

2011年的炒饭，已经有了些许毕业的离愁。

怀念，是大学食堂的汤面。

大学在湖北黄冈，位置偏北，没有米粉，全是面条。

刚进大学那会儿，我觉得很可怕，在家里吃惯了米粉的我，看着食堂菜单上满页的面条，我有些绝望，居然连炒粉都没有，只有炒面。于是就这样，在这种“没有米粉”的情况下，我这个不爱吃面条的人开始吃面条了。

第一次吃的是海带汤面，很草率的操作，一个铁碗，一勺海带汤，一把面条，一勺辣椒油。带着些许质疑，吃了第一次，出奇的惊喜，面条很有嚼劲，汤味香辣。然后接下来的一个星期我连吃了七天的海带汤面早餐。

也许是第一眼的惊喜最难忘，后来再尝试的各种面条，都没有海带汤面的味道了。

怀念，是大学食堂的米团。

所谓的米团，其实也就是两块小正方形的豆皮里面夹坨糯米。成分很简单，但是口感却不简单，豆皮的香脆，夹杂着糯米的香糯，简直绝配。一块钱一坨，可以抵早餐。写论文泡图书馆那会儿，米团是我的“好朋友”，差不多吃了至少有个把月的米团，才从图书馆熬出头。大学且不易，遇到论文，路更难。

怀念，是大学食堂的拉面。

大学食堂二楼，有个窗口卖拉面，可以直观看到他们拉面的过程，从拉面到下锅，再到出锅，一览无余。拉面很好吃，但是就是等待的时间比较久，要有绝对的耐心，才能吃上一碗香辣可口的拉面。香菜是拉面的灵魂，你可以不吃，但绝对不可以不放，有香菜和没有香菜的拉面，口感是绝对不同的。还有辣椒油，不辣，但是香，调色调味，简直太棒了。

怀念，是大学食堂的砂锅粉丝。

二楼食堂还有一个卖砂锅粉丝的窗口，生意好的不得了，经常是还没到饭点就开始排队，每次吃砂锅粉丝，一定要挑第四节课不拖堂的老师，而且还要从主教学楼一路小跑到食堂，但凡哪个环节出一点差错，就会与砂锅粉丝失之交臂。

煮砂锅粉丝的是一位阿姨，手法利落，每次都被砂锅冒出来的蒸汽淹没，但是，偷偷告诉你，阿姨的皮肤好的一绝，所以说护肤的秘诀，或许和蒸汽有关。

怀念，是家里血浆鸭的味道。

武冈有道名菜，血浆鸭。读大学放假的时候，每次回来，妈妈都会给我炒血浆鸭，血浆鸭的卖相一般，没吃过的人，是体会不到它的好的，但是只要吃过，就一定会爱上。

妈妈说血浆鸭的关键在于酱血这个过程，血酱好了，血浆鸭才算成功。

就像是语文里面的阅读理解，通常都会被很多家长和孩子视为难题，但是它却又举足轻重，在基础知识和作文中间，承上启下。阅读理解的位置，至关重要，阅读理解做的好的学生，一般语文成绩不会太差，作文也会写的还可以。究其原因，是因为阅读理解是语文基础知识的基础之上进行的“阅读”，是建立在写作文前的“理解”。而阅读理解，有的人只在乎阅读，有的人只在乎理解，所以往往会有家长说，给孩子看了很多书，但是没有用。也会有家长说总让孩子写作文，也没有用。

我们读书，有的人读“形”，有的人读“意”，而有的人“读且思”。这其中的奥秘是需要用心去体会的，作者为什么会写这样的文章？作者用怎样的手法去书写？作者写文章为了表达怎样的情感？每一篇文章都有其深意，或写物，或言志，要学会阅读，学会理解，学会思考，最终才能写出好文章。

做菜也如此，妈妈做的血浆鸭，爆鸭肉是基础，酱血是关键，而后的翻炒是升华，要掌握时间与力度，火候大小，认真细致，才足以出锅，呈现一碗诱人的血浆鸭。

屋后的枇杷树又结满了果子，去年枇杷成熟的时候，正怀着菠萝蜜，看到枇杷馋得不行，酸儿辣女，在我身上还挺灵验。一眨眼，今年枇杷结果，菠萝蜜已经快五个月了。

有些怀念，去年枇杷的酸味。

怀念，是一种味道，一种青春的味道，一种过往的味道。