城关中心校中留中心幼儿园——大二班课程故事《向“筷乐”出发》

淡妆

“筷乐”缘起 一天中午吃饭的时候，大家都欢呼雀跃地围坐在老师身边，细心的孩子发现了老师手里握着筷子，于是便展开了讨论...... 👧伊琳: 老师，为什么你用筷子吃饭，而我们用勺子呢？我也想用筷子。👩: 你会用筷子吗？👧伊琳: 会呀，不过我用的是儿童筷子，上面有放手指的圈，筷子的一头有只小兔子。👦成成: 我的不是，我上面有只凯蒂猫。👧书铭: 老师，我家筷子上有红色小花，是塑料的。👦梓宸: 我用的筷子和爷爷奶奶是一样的…… 关于筷子的话题，孩子们有无数的为什么....  目标设定 1.通过观察、猜测、调查、讨论分享等方式了解筷子的知识，感受中国传统文化的魅力。2.在实验、游戏中大胆探索、交流、合作、创新，体验同伴间合作互动的快乐。3.掌握正确使用筷子的方法。 《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。陶行知的“生活教育理论”中就提出了“生活即教育”，让孩子们在生活中学习。筷子是小朋友们在生活中最常见的，可是除了吃饭用，小小的筷子还能与小朋友们之间擦出怎样的火花呢？于是，孩子们用多种感官开启了探秘筷子的亲密之旅 ! 为了尽快弄清筷子的“秘密”，我们决定让孩子们和爸爸妈妈来一次筷子“大调查”。 知筷子 筷子的起源 筷子是中国人发明的，已有三千多年的历史。在古代，人们用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。 筷子的种类 孩子们从家里自带筷子，齐聚一桌，他们你一言我一语地讨论了起来。 👦:“我的是塑料的筷子”👦:“我的筷子是带花纹的”👧:“我的是塑料带手指圈的”👧:“你的筷子是铁筷子”👦:“这个筷子是扁的”他们在相互欣赏、辨别、交流中认识了各种各样不同颜色、形状、材质的筷子，在“找茬”中快乐畅聊。 🕵️我的发现 👧鑫艺:通过仔细观察，发现筷子并不是简单的两根一样长的小棍子……👧果果：有一头的筷子是圆一点的、另一头就尖一些。👧舒雅:我发现筷子的一头是粗一点的，用来夹菜的一头细一点。 👦👧:原来筷子有：塑料筷子、不锈钢筷子、竹筷子、木筷子、陶瓷筷子…… 小朋友还自己还设计了筷子呢！小家伙们画得可带劲儿了，不一会儿一幅幅生动的作品就呈现在眼前。 筷子的种类繁多，孩子们看得眼花缭乱。这时候伊琳喊道:“老师你看，这儿有一根很短很小的的筷子。”孩子们都围拢过去。 👦:“老师，我知道，这是一次性筷子，爸爸妈妈点外卖的时候，都会用。”👧:“我在外面吃饭的时候，有时候用一次性筷子吃饭的。”👦: “一次性筷子是砍掉大树做成的。”👧:“大树被砍掉做筷子，环境就会被破坏了。” 👦:“就会有沙尘暴了。” 👩:“在日常生活中，我们经常用到一次性筷子。但我们都知道，过渡使用一次性筷子会导致大量树木被砍伐，破坏生态环境。 教师的思考:《纲要》中指出：教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者。支持、协助、引导幼儿完成主动建构的学习过程。其中的的重要前提就是了解和尊重幼儿的学习特点。通过直接感知、动手操作和亲身感受的方式，在发现问题、解决问题的过程中，不断探索认识筷子的使用原理。 “筷乐”用餐 这是孩子们第一次在班级用筷子进餐。 虽然展现出五花八门的拿筷子方法，但好在都能“顺利”吃完早饭了。 👦梓豪：“老师你看，我能用筷子夹肉。” 👧泮妍：“老师，我还不太会用筷子吃饭。” 👧豆豆：“你用筷子来拨饭，把饭拨进嘴巴里一样能吃到饭的。” 👧鑫艺：“我都能用筷子夹起这么小的大米饭吃呢。” 👦梓豪：“我吃饭、喝汤都能用筷子夹起来吃掉的。” 🎋正确的拿筷子方法 小小的一双筷子凝结了我国渊源流长的文化精髓，学习正确的拿筷子方式也是继承和学习祖国的传统文化。 学习拿筷子儿歌能帮助我们快速掌握正确的拿筷子方法哦～ 🎋筷子礼仪👦“老师，梓豪咬筷子，不吃饭！”豆豆拿着筷子指着对面的小朋友说道。在孩子们吃饭时总是能听到有类似的情况出现，甚至有小朋友在吃饭时拿着两支筷子敲着玩。于是我们进行了集体讨论——这些行为合适吗？我们可以怎么做？ 👧果果:不能用筷子敲碗，这样会吵到别人。 👧豆豆:我觉得不能把筷子插在嘴巴里，这样会有细菌，有时候会扎到我们的嘴巴。 👧伊琳:我觉得不能用筷子指着别人，会扎到小朋友的。 👦梓宸:吃饭时不能拿着筷子跑来跑去，这样很危险。 之后，孩子们通过观看视频、故事了解了用筷子的礼仪，并且根据班级小朋友的实际情况制定了《筷子礼仪》的约定，我们把这个约定贴在教室的墙上，互相提醒注意使用筷子礼仪。 教师的思考：《纲要》指出：教师应关注幼儿在活动中的表现和反应，敏感的察觉他们的需要，及时以适当的方式应答，形成合作探究式的师生互动。帮助幼儿发现问题，进行深入探索。 玩转筷子 教师：你们既懂得了筷子的由来，也懂得了正确的握筷方式，筷子还有什么秘密你知道吗？ 👧书铭:筷子可以玩投投乐！哥哥带我玩过！👦梓宸:筷子可以变成乐器！我看过视频里用筷子当乐器！👧舒雅:筷子可以搭高楼，我姐姐教过我！ 儿童是天生的创造者、是天生的艺术家，小小的筷子在孩子们的指间会迸发出什么样的火花？ Part1.“筷乐”拼搭 一双筷子激发了大家的创作欲望，孩子们先在纸上设计了自己想要拼搭的造型。 👦:老师，我想用筷子搭建一座高楼👧:我想搭建一个帐篷👦:我想搭建一个秋千，小朋友在荡秋千 在搭建的过程中孩子们遇到了新的问题，怎么可以把筷子立起来搭建呢？👧:老师，我搭建的房子不能立起来啊？👦:我的房子也是不能固定，一直倒。👧:我们用胶带给他们缠起来吧👦:也可以用胶枪把他们黏住。👧:橡皮泥也可以把他们粘起来吧！ Part2.“筷乐”夹一夹 筷子夹物，谁更快？谁更稳？谁的姿势更标准？为了激发孩子们的积极性，“筷子夹夹乐”大赛开始啦！ 来，我们站在一起，看谁夹得多。 “乒乓球不好夹，它太滑了会跑掉。”“黄豆也不太好夹，但是只用把筷子拿好，不抖就可以夹到了。”“毛球最好夹！ 著名的教育学家苏霍姆林斯基说过，儿童的智慧在手指头上。在成人的世界里，筷子就是我们平时吃饭使用的工具，可是在孩子的眼睛里，筷子是无限的可能。 孩子们通过在游戏中使用筷子可以锻炼手指的灵活性和手眼协调能力，还能带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的多个关节和上肢肌肉的活动，也能有效锻炼大脑，使得孩子能更好的学习如何正确抓握筷子。 Part3.“筷乐”敲打敲一敲，变一变，原来筷子还能变成乐器呀，来敲响我们的音乐节奏吧！ Part4.“筷乐”沉浮 　　👧 :快看这里有一盆水，你们想玩吗？   👦 :我把筷子放进去看看有什么发现呢？   👦: 我的木筷子浮起来了，你的塑料筷子沉下去了。哇，筷子简直太好玩了。 “筷”乐畅想 Part1.“筷乐”风筝 👦梓豪:“我想出去放风筝，可以用筷子来做吗？”👧鑫艺:“我最喜欢兔子风筝，我们可以做一个。👦成成:“我想做一个有蝴蝶的风筝。 两根筷子交叉固定，做风筝骨，将画好的风筝面与筷子贴在一起，再加上长长的尾巴，飞起来更稳定！ Part2.“筷乐”烧烤筷子还可以做美味的烧烤呢！看看我做的烤串，你想吃吗？ Part3.“筷乐”阅读有没有关于筷子的故事呢？我好想哦！ 有的，我爸爸之前给我讲过一个《绿筷子》的故事呢。老师这里也有和筷子相关的故事，我来讲给你们听…… “筷”乐延续，梦在远方课程追随儿童，在向“筷”乐出发的班本课程中，我们与孩子一同收获了很多，孩子们对于筷子的外形、种类、式样、使用方法、玩法等有了比较详尽的了解。著名教育家陶行知提出“生活即教育”的理念。孩子通过直接感知、亲身体验、合作探究等方式，孩子们不断地生成问题，解决问题，而我们要做的则是与他们共同参与，并通过不断地适时提供材料、变化空间、倾听孩子、全心全意关注孩子的表现。直到现在，我们的“筷”乐旅程还在继续，熏陶用筷文明礼仪、了解筷子发展文化、探索筷子的玩法……我们的“筷”乐脚步还未停歇，让我们继续向“筷”乐出发。