<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">留住乡愁，美丽筑梦，走进浙江传统古村落（四十四）：浦江潘周家村，留住乡土文化的印记！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这个过去默默无名的村，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现在却凭借一碗农家手工面名声远扬.....</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">浙中山区，由于其山川阻隔和诸多原因，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">遗留着一个个相对封闭的村落，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">它们就像一页页发黄的历史卷张，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">向世人诉说着这里曾经的辉煌与沧桑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">其中，就有这样一个古村落潘周家村。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在潘周家村遇见一根面，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一部舌尖上的中国，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">把潘周家村的一根面推向了世界，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">古老的村庄从此不再沉寂……</p> <p class="ql-block">舌尖上的美味，浦江十大碗之潘周家一根面</p><p class="ql-block">手工面是浦江美食中的一绝，以潘周家村的一根面最为有名。潘周家古村落，非常有意思。其实是两个村庄，一个叫周家，一个叫潘家。现在一般合称潘周家村。村里几乎家家户户都做手工面，天气晴朗时，村里随处可见晒面的场景，蔚为壮观。这次由于雨天，村民只好在家里开着取暖灯继续作业。</p><p class="ql-block">·</p><p class="ql-block">村里还有一位做潘周家一根面的“明星”村民，叫周金华。他做面的技艺高超，还上过许多电视节目，介绍和展示家乡美食。他曾经在节目里搓了一根200多米长的手工面，惊艳全场。这次有幸，吃到了周金华亲手做的手工面，味道非常赞。</p><p class="ql-block">·</p><p class="ql-block">到浦江，吃一碗潘周家一根面，再买几盒手工面馈赠亲友和长辈，是个非常棒的选择。</p> <p class="ql-block">在浦江县有一座以姓氏得名的小山村叫潘周家村，村里的人以潘姓和周姓两大家族为主，400多年前的明朝年间，潘家从当时的徽州迁居于此，周家则早在700多年的宋朝从杭州迁居在此，本来这里是分周家村和潘家村两个自然村的，后来潘周两个家族和谐相处开始混居，就有了如今的潘周家村，而潘周家村便是远见闻名的面条村。</p> <p class="ql-block">穿梭在潘周家村的挂面瀑布里，甚至可以拿挂面来跳神，再亲口尝一尝绝活 “一根面 ”，从视觉和味觉上感受传统手工艺~</p>