<p class="ql-block"><b>《美食探店》第十期精选合集来了。</b></p><p class="ql-block">本期话题精选，从关东土窑坑烤，到大刀凉皮；从农家小院，到花记粥店；从小龙坎火锅，到大盆烤鱼；从八大菜系之一的湘菜，到米其林一星的餐厅；从本帮老菜，到慈禧太后称它为“龙凤之肉”。挑了又挑，挑出13篇精华文章，25个说说。</p><p class="ql-block">自从《美食探店》话题开张以来，大家的写作水平越来越高，篇篇都很专业。</p><p class="ql-block">我们不是总说音乐无国界吗？那么美食呢？美食一样无国界。自从我们国家改革开放以来，有多少国外美食进入中国，又有多少中国的美食走向了世界？</p><p class="ql-block">我们睁开眼，只要是想吃，便能轻而易举的品尝到世界各各地方的美食美味。我们的《美食探店》话题就是要给大家提供世界各个角落里隐藏着的，别人发现不到的美食餐厅、农家小院、美食大排档……。</p><p class="ql-block">通过我们的介绍，让更多的朋友能够大开眼界，让我们胃口真像一列火车车厢，装满美食，吃遍四面八方。</p><p class="ql-block">多谢大家的支持！</p> <p class="ql-block"><b>蜀雨：2021年元旦，和女儿一家吃烤鱼</b></p><p class="ql-block"><b>大盆烤鱼</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为我们仅一家三代四口人，点的菜不多，一盆烤鱼，一盘烤鱿鱼、外加一个素菜。烤鱼是用一种无刺的鱼，鲈鱼或前鱼制作。烤鱼预先烤制好，再加上藤椒，青辣椒，还加上底菜，诸如黄瓜、粉条、莴笋、土豆等炖制，底下用点着着火，热气腾腾，冬天的吃着，一身透着温暖，就跟吃火锅差不多。</p><p class="ql-block"><a 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href="https://www.meipian.cn/3jesmcr7?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=a89cde2d5542ba08dac55b690baa9631" rel="noopener noreferrer" target="_blank" style="font-size: 18px; background-color: rgb(255, 255, 255);">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>索菲亚：成都小龙坎火锅春熙路店</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">成都的小龙坎火锅可谓大名鼎鼎，是中国十佳火锅品牌连锁店之一。在寸土寸金的市商业中心春熙路有一家分店。在熙熙攘攘，人流如潮的春熙路口，远远就能看见二楼上的招牌:小龙坎好味道，营业到凌晨两点。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在成都，一个到处都是火锅的城市，一家火锅店突出重围，成为一匹黑马，那就是小龙坎。<a href="https://www.meipian.cn/3jfxun4y?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=92832afce2b9bd33cadd9ce06485546a" target="_blank" style="font-size: 18px; background-color: rgb(255, 255, 255);">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>舟艦：“华沙酒楼”宠溺了一座城的味蕾</b></p><p class="ql-block">看中国，来宝鸡。这不是一句广告语，更是一句宣言。</p><p class="ql-block">宝鸡古称陈仓，地处海陆中央，史溯草昧以上。有文赞之：“关河里表，人文荟萃。《诗》三百，言之过半。先秦艺文芃芃，无出宝鸡左右。宝鸡踞秦关蜀道，驾长安而驭中原，扼丝绸之路，控阳关而掣陆桥……”宝鸡就是一座充满着周秦汉唐陈仓韵，秦山渭水西府风的城。</p> <p class="ql-block"><b>水果阿兰：初探八大菜系之一的湘菜</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">湘菜是中国八大菜系之一。湘菜称之为湖南菜，也叫本味菜。提起湘菜，我们第一个想到的肯定是剁椒鱼头，它是湘菜的代表菜之一。</p><p class="ql-block">这道菜现在不光出现在湘菜馆，很多餐厅都有做这道美食的，肥肥大大的大鱼头，一切两瓣，平铺在深些的盘子中间，上面盖满了红红的辣椒，非常诱惑人的味蕾。</p><p class="ql-block">湘菜的特点是辣，尤以酸辣为主。由于湖南所处的地理位置原因，气候比较湿润，所以很多人喜欢吃辣味食品，因为辣可以起到祛湿的作用，还可以下饭。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jk0mg1v?share_from=self&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=2d399c34fd6296e14a5ce0c1b2e20a11" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">水滴石穿：花记粥店</b></p><p class="ql-block">花记粥店是个老店，地处闹市、有着60多年历史的上海市场商业圈，交通便利，更有甚的是店门口就是汽车站，下了车就可直接进店。粥店，顾名思义是喝粥的地方。但是随着时间推移，大众的需要，店里慢慢增加了许多特色菜品，没有固定的菜系，但却博采众长，形成了自己包罗万象的风格。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jkpyiwu?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=ba82c9c31acab551b201b1a87fc207e2" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>暇客：香飘弥远动始皇——大刀凉皮</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白玉翡翠胆气豪，</p><p class="ql-block">一抹红香魂暗消。</p><p class="ql-block">香飘弥远动始皇，</p><p class="ql-block">中原何时挥大刀？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这一爿小店位于宜城大学城东门美食街，外卖为主，也有堂食。因靠近大学城，生意很不错。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">凉皮是陕西传统特色小吃之一，后传至山西、河南一带及至全国。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jnyhaew?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=4c7f1e0af38c7614a0fee8b6676716fd" rel="noopener noreferrer" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">逍遥散人：农家小院欢乐聚</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这家农家小院位于泉州山线绿道大坪山入口处的半山坡上。门面不大，但装修得很有味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">几级木制楼梯通向店内，右手边是一方小小的花园，石桌石凳、碧草小径，还有几株造型美观的盆栽。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jod2oix?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=544d6d6960020343191db2314dee41b9" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>绿姐（三顺甄品）：这是真的川菜吗？被慈禧太后称为“龙凤之肉”的鱼要888一条？</b></p><p class="ql-block">粤菜闻名世界，川菜闻名全国。广州这家川菜馆，是世界华裔小姐大赛指定的餐厅，就连大导演冯小刚吃了都拍案叫绝！你想知道中国四大菜系排名第二的川菜，在美食之都广州能做出什么花样吗？</p><p class="ql-block">绿姐一进门，就看见三只金光闪闪的仙鹤了。这里的装修相当豪华大气，最吸引我的，就是餐桌上的这个玉玺了。这么大块的玉，至少也值上万块钱吧？玉玺在手，天下我有，刁民休想害朕。今天绿姐要吃的鱼，听说骨头长得像宝剑一样，慈禧太后称它为“龙凤之肉”，一条要价888，它究竟是怎样的呢？</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jox85q9?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=cf0c9cb9a43266b190d56fe4be101503" rel="noopener noreferrer" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>东尼：关东土窑坑烤@美食探店</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">刚出窑的烤土豆烤地瓜，又甜又糯，那叫一个好吃！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们提前预订的烤🐔套餐，散养公鸡，食材让人放心，上桌后那个色香味儿真是没的说，原汁原味，棒棒哒～</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">推荐给天天嚷嚷减肥嘴馋怕胖的朋友们！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忘了说，破店贼火，包间提前两三天不一定能够订到。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jwsnijp?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=cb9935730a3f613a6ea553de3e26e3be" rel="noopener noreferrer" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>霞妹：宅里厢（西营路店）</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天一早，我们两个小老人开车到装修的出租房去理东西，到吃午饭点时我们选了家门口的宅里厢（西营路店）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这里是食品样品展区，自己看中哪个菜用笔写在纸上写菜名编号。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3k3zcwke?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=77215779a4ceb6baad211b0e4a6afdd7" rel="noopener noreferrer" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b>老顽童：绿波廊酒楼</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 20px;">绿波廊是上海的招牌餐馆之一，绿波廊是国家特级酒家，上海涉外旅游定点餐馆。以经营上海菜，上海点心绿波廊酒楼以国宴，船点著作，以接待世界政要，国宾名流多而享誉海内外。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 20px;">1986年英国女王伊丽沙白二世游览老城隍庙和豫园时，在绿波廊品尝了各式点心后，称赞说：“技艺精巧，味道极好”。酒楼还接待过美国总统克林顿，日本首相竹下登。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 20px;">绿波廊始于明代的船点，如眉毛酥，萝卜絲酥饼，枣泥酥等微型小巧，更是酒楼的成品作。</span></p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3jwpvkrh?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=43e183a2d3884866019df8d00ffdeb75" target="_blank">网页链接</a></p> <p class="ql-block"><b>江礼明：</b><b style="color: rgb(25, 25, 25);">现代“无心炙”——三两春 作者：江礼旸</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">忘年交张予佳自从荣升爸爸后，和娇妻、才女何菲双双绝迹美食道场已半年有余。处暑前一天，忽然打来电话：“老法师请到浦东吃一吃‘三两春’”。问有什么特色，他说一言难以概括，但肯定是本帮老菜，店里还有“旧菜新尝”的匾。上海老菜是我至爱，问明店在崂山路664号，近浦电路之后，便于次日晚前去煞馋。</p><p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/3je3jo5d?share_from=others&share_to=copy_link&user_id=141880&uuid=a60c7d1fd957fd3f87a9bb99924ce488&share_depth=1&first_share_uid=141880&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=0878c76ea227bbdebe551ab3a50ba74a&um_rtc=0aef4517a0ba1f7bdb10c484d5652031" rel="noopener noreferrer" target="_blank">网页链接</a></p>