<p class="ql-block">虾皮钙含量极高，味道鲜美。虾皮的营养价值，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克普通虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼，对虾、鱼、鲳1鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富。所以，虾皮素有“钙库”之称。下面一起看看美味可口的虾皮火腿饼的具体烹饪步骤吧！</p> <p class="ql-block">烹饪步骤:</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.食材准备:鸡蛋3枚、虾皮15克、面粉15克、火腿片1根、牡蛎粉3克</p> <p class="ql-block">2、鸡蛋磕开打散</p> <p class="ql-block">3、虾皮用清水浸泡30水钟</p> <p class="ql-block">4、虾皮沥干水分</p> <p class="ql-block">5、虾皮倒入蛋液里</p> <p class="ql-block">6、加入面粉</p> <p class="ql-block">7、加入牡蛎粉搅拌均勻</p> <p class="ql-block">8、起锅热油，倒入蛋糊，未凝固时摆上火腿片压紧，小火烙至两面熟透即可出锅</p> <p class="ql-block">9、出锅后切成小三角摆盘即可食用了</p>