<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。</p><p class="ql-block"> 食品安全直接关系到师生员工的身体健康和学校的安全稳定，为切实保障学校食堂食品的安全，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。</p><p class="ql-block"> 2021年4月25日上午，颍上县市场监督管理局食安办谢辉主任及颍上县十八里铺镇市场监督管理所常允立所长一行4位专家团队对我校食堂开展了食品安全卫生检查工作。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 本次检查由颍上县致远花园学校裴银龙副校长、食宿管理中心陈浩主任及厨师长刘志明同志陪同检查。</p> <p class="ql-block"> 县、镇市场监督检查领导小组重点从学校食堂证件是否齐全且在有效期内、是否落实索证索票等各类管理制度、食品留样是否规范、从业人员是否持有有效健康证、是否按要求对餐具等设施进行消毒并做好记录，泔水是否按要求处理等问题进行详细排查。</p> <p class="ql-block"> 检查组对我校食品储存摆设、餐具标识规范存放，以及餐厅整体就餐环境卫生整洁度等方面给予了较高的认可，对学校食堂食品安全在内的各项安全工作给予了充分的肯定。</p> <p class="ql-block"> 学校食堂从以下几个方面实行标准化、规范化管理：</p><p class="ql-block"> 1、员工工作期间统一穿工作服，戴工作帽、口罩，严谨佩戴首饰；</p><p class="ql-block"> 2、蔬菜清洗、原料粗加工、烹饪、面点制作、食物分发、食品留样等环节均按照规范流程精心操作；</p><p class="ql-block"> 3、严格进货渠道关，餐厅食品原材料定点采购严格执行索票索证制度，所有材料均须有国家食品安全标志、生产合格证、卫生检验检疫报告等证书，由专人验收，统一入库；</p><p class="ql-block"> 4、采购食品原料均为国家正规知名厂家生产，杜绝不合格食品进入校园；</p><p class="ql-block"> 5、对餐具实行严格的“一清、二洗、三消毒”，确保公共用餐卫生，做到每餐必消毒，杜绝危害学生身体健康的事件发生；</p><p class="ql-block"> 从而确保在校师生吃到营养卫生、丰富多样的饭菜。</p><p class="ql-block"> 颍上县致远花园学校本着"放心食堂、健康营养、育人课堂"的理念，采取有力措施，强化食堂管理，提高饭菜质量，努力让全校师生吃得安心、放心、舒心，逐步提升就餐的满足感和幸福感。</p>