<p class="ql-block">为进一步加强幼儿园膳食管理，增加幼儿园食堂工作的透明度，华山中心幼儿园于4月27日开展了“食堂开放日”活动。活动邀请了幼儿园部分家委会成员参观幼儿园食堂，让家长零距离了解华山中心幼儿园的食堂工作情况，全方面体验幼儿在园的生活、饮食。</p> 家长们按照疫情防控要求的一系列消毒后来到会议室签到。 活动前，李园长为本次活动致辞，感谢家长在百忙中抽时间来参加本次活动！ <p class="ql-block">食堂管理员陈老师通过PPT介绍我园的食堂操作流程，详细讲解了食堂各功能间的布局、卫生管理、加工流程、食品留样、试餐陪餐制度等情况，同时介绍了食堂供应商的详细信息，包括供应商的资质证书、各种米、面、油、蔬菜、调料的质检报告和肉制品检疫合格证，与供应商签订的供货合同、点心供应商的资质证书、点心供货商的合同等情况。</p> 在陈老师的带领下家长代表们穿上鞋套、带上头套走进食堂，参观消洗间、备餐间、主副食库、粗加工区、切配区、烹饪区等…… 家长代表们详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。 参观完食堂后家长代表们回到会议室品尝幼儿平时吃的点心，同时后勤程园长重点介绍了幼儿园在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力。 随后家长们进入班级观看孩子们自主就餐的情况。 家长代表们体验幼儿午餐，纷纷留下了好评：幼儿菜肴不但注重营养均衡，而且色香味俱全，健康有保障，我们很放心！ 体验完幼儿餐后，请家长们畅谈一下自己的建议。 发放家长调查问卷，让家长们写下宝贵的建议！ 最后，李园长对此次活动进行了总结，对家长的支持和配合表示感谢。在今后的工作中会多开展此类活动，欢迎更多家长监督我园食品安全，参与幼儿园食堂管理工作，为孩子的健康成长提供保障，让家长放心，社会满意。华幼同心同力，为孩子们的成长保驾护航！