<p class="ql-block">普洱茶是很多茶友都喜欢喝的一种茶，可对于普洱散茶与普洱紧压茶，还是有很多人分不清楚，这两种茶之间到底有什么区别？也有很多茶友迷惑到底普洱散茶好还是紧压茶好呢？</p><p class="ql-block">普洱茶外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分。发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。</p><p class="ql-block">每一支普洱茶都有其独自的个性，这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。</p> <p class="ql-block">普洱散茶与普洱紧压茶两者的区别：</p><p class="ql-block">普洱散茶仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形，没有经过重力紧压，没有被压制成特殊的形状，为散茶。</p><p class="ql-block">普洱散茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形，色泽，方便触摸叶片，感觉普洱茶叶的手感。</p><p class="ql-block">茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质。因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，取用方便，从这个角度来说，散茶更好些。</p> <p class="ql-block">普洱紧压茶在制作过程中经过重力紧压成某些形状如圆形饼状，大小不同的沱型，方茶，砖茶等等。</p><p class="ql-block">长时间被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件而使得其有更好的口感,有利于收藏。</p><p class="ql-block">普洱茶后期存储转化，转化一段时间后口感才会更好，生茶更是如此。两者之间，从这个角度讲，普洱茶还是紧压茶更好。</p> <p class="ql-block">从历史追溯普洱散茶与紧压茶的来源</p><p class="ql-block">历史上把普洱茶紧压成饼、成砖、成沱等，是有一定的原因的。</p><p class="ql-block">普洱茶兴起于明清时期，那时候的交通状况比较落后，为了打开和扩张普洱茶的销路，制茶人开始想办法把茶运出去，但载长途运输过程中要保持普洱茶的真味是十分困难的。</p><p class="ql-block">制茶人开始尝试把普洱茶制成紧压茶，其中最常见的是七子饼。</p><p class="ql-block">这样压制出来的茶所占面积减少，大大降低了运输的难度，同时也能最大限度地保存普洱茶的原滋味，并且在很大程度上减少了路途运输中的茶叶损耗。</p><p class="ql-block">因此，从运输方面来看，普洱茶紧压茶比普洱散茶更具优势。</p> <p class="ql-block">普洱散茶、紧压茶哪个有利于存放？</p><p class="ql-block">首先，紧压茶经过紧压，能够较好地保持茶叶中的天然香气，同时，紧压茶体积小，方便包装、运输、存放，还利于防潮、防杂味浸染。</p><p class="ql-block">其次，紧压茶在加工过程中，经历了高温蒸汽的短时熏蒸，水份的增加，生物活性酶得到激活，对后期转化产生一定的加速作用。</p> <p class="ql-block">普洱散茶由于处于松散状态，后陈化的速度较快，同时香气亦较易发散，在保存时应注意相对封闭和避免其他异味沾染。</p><p class="ql-block">可以存放在没有异味的陶罐，紫砂罐，土罐……但需要注意的是，有些新买的容器会有异味，因此，一定要先祛除异味之后再使用。</p><p class="ql-block">另外，普洱散茶在冲泡的时候，洗茶时间不宜过长，同时也要注意根据散茶的细嫩程度，从而进行冲泡手法、水温的调整，以期达到最佳的品饮效果。</p> <p class="ql-block">图文来自网络</p>