【课程缘起】 <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">在“美丽的春天”这一主题下，班级种植角的发芽的土豆吸引了幼儿兴趣。对接兴趣，我们选择一起来探究春天里的植物——土豆。</span></p> <p class="ql-block">土豆是幼儿在超市、菜场能随处可见，因此本活动取材来源于幼儿的生活，正如《纲要》中所说，“活动要既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。</p><p class="ql-block">然而，幼儿只知道土豆，但对土豆的种类、生长过程、结构及制成的美食等缺乏完整的认识，如何引导小班幼儿在做中学中构建新的认识，激发幼儿大胆探索的热情，认识土豆这个活动为我们提供了一个良好的载体。</p> <p class="ql-block">生活即教育，教育即生活，生活就是大课堂，教育的本真就是回归生活。在生活中学习，在生活中积累，在生活中发展，鉴于小朋友们对土豆充满了好奇和疑问，我们的班本课程“呀！土豆”由此展开。</p> 【初遇邂逅：土豆的秘密】 <p class="ql-block">关于土豆，你有什么想知道的吗？来听听孩子们的心声吧。
</p><p class="ql-block">诗怡：这个土豆是绿色的，这个土豆是黄色的！
</p><p class="ql-block">徐熠：这些土豆的颜色怎么不一样啊？
</p><p class="ql-block">梦洁：这个土豆怎么发那么多的芽？
</p><p class="ql-block">然然：发芽的土豆不能吃吗？
</p><p class="ql-block">米多：吃了发芽的土豆会中毒的，对不对，老师？
</p><p class="ql-block">豪豪：土豆泥就是土豆做的，我吃过！
</p><p class="ql-block">师：那么多的问题，我觉得我们可以上网查一下，逐个地去了解。</p> <p class="ql-block">我们利用网络查询、实地考察、调查表等方式共同探索了解土豆的秘密。</p> <p class="ql-block">原来土豆的品种有这么多，最常见的有黄土豆、绿土豆，还有红皮土豆、尤金土豆、夏波蒂土豆、红土豆、斯诺登土豆等。
</p><p class="ql-block">土豆它闻起来香香的，摸上去硬硬的，切开来里面是黄色的、摸上去还滑滑的......我们还知道发芽的土豆不能吃哦！</p> 【再探：土豆生长记】 <p class="ql-block">孩子们在了解土豆的生长过程之后，更加激发了孩子们自己想要动手种植的欲望，那种植土豆当然要先找到土豆的种子呀！土豆的种子在哪里呢?</p> <p class="ql-block">观察了土豆的种子，孩子们已经迫不及待的自己种土豆了。</p> <p class="ql-block">种植活动能培养幼儿的探索精神、责任感、动手能力、给幼儿带来收获的快乐。对于幼儿来说，自然环境能更直接的为自主探索提供支持。
</p><p class="ql-block">种植活动是真实自然的，生机勃勃，变化万千，从而萌发自主探究的兴趣，获得初步的科学经验和科学探究能力，体验发现和自主探究的快乐。植物的成长需要一个漫长的过程，在这过程中幼儿观察、照顾、记录植物的生长情况。
在活动中，蕴涵许多发展机会，可让幼儿发展各种能力，放手让孩子独立去思考与发现，并创造机会让在与同伴共同探讨或争论中寻求解決问题的方法，孩子们通过亲自参与劳动，在劳动中体验快乐。</p> 【土豆变装秀】 <p class="ql-block">土豆也爱美，我们给土豆穿一个什么样的新衣服呢？于是我们开展了一系列的美工活动。
</p><p class="ql-block">瑞瑞：我的土豆是圆滚滚的身体，就像一个皮球一样。
</p><p class="ql-block">秱秱：我这个土豆有点扁扁的圆，我觉得像小动物胖嘟嘟的身体。
</p><p class="ql-block">岩岩：我这个土豆是灰色的，和你们的都不一样。
</p><p class="ql-block">安安：我会用黏土做薯片、薯条呢！
</p><p class="ql-block">小美：我会把土豆贴上眼睛、鼻子、嘴巴......
</p><p class="ql-block"> 瞧！孩子们用牙签、粘土、颜料等材料，把土豆变成了一只只顶满了彩色果子的小刺猬！一个个可爱的土豆先生，土豆一家，一起去西天取经的师徒四人，薯片，薯条......让我们一起来看看宝贝们的作品吧！</p> 【土豆爱跳舞】 【你好，土豆先生】 <p class="ql-block">《圆鼓鼓的土豆》是岩佐祐子的《我爱蔬菜系列》中的一本。日本的绘本做得很好的就是这些科普类的书。让孩子在学习认知这些蔬菜的同时，还了解到日常生活中很难从接触的知识。</p> <p class="ql-block">我们在读写区投放了一个故事播放机，便于幼儿讲述自己与土豆之间发生的故事。故事播放机的投放不仅能够让幼儿继续延展“我与土豆先生”的故事，还能激发幼儿的语言组织和表达能力！</p> 【土豆沉与浮】 <p class="ql-block">孩子们用土豆探索沉与浮的小实验，在进行了清水、油水、盐水、糖水等不同物质的水中发现盐能使土豆浮起来的科学原理。</p> 【土豆美食汇】 <p class="ql-block">和孩子们一起共读绘本《圆鼓鼓的土豆》时，孩子们对“土豆美食”产生了兴趣。“我吃过土豆的。”“土豆还能做成薯条呢！”“我还吃过烧烤土豆呢！”“还可以做成土豆饼，我奶奶会做”......孩子们马上就议论开了，原来他们对土豆这么感兴趣。于是，我们继续跟随孩子们的脚步，带着宝贝们开始了一次土豆美食之旅......
</p><p class="ql-block">关于土豆美食，孩子们都有着自己的想法：土豆饼、土豆泥、薯条、炖土豆、土豆丝......孩子们最终投票决定一起制作薯条。</p> <p class="ql-block">追随孩子的兴趣点，挖掘土豆所隐含的教育价值，通过看、听、摸、说、画、做等满足孩子对土豆的好奇和探究欲望，激发每一个孩子主动探索的兴趣，支持、满足与实现每一个孩子经验与能力的拓展。</p><p class="ql-block">只要我们有善于发现的眼睛，发现孩子，发现需要，发现可能，生活处处是课程，我们和土豆的故事还将继续……</p>