<p class="ql-block"> 农历三月百花相继争艳的时节。红的似火，粉的像霞，黄的胜金，白的如雪。大自然五彩缤纷，令人神清气爽。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 洋槐花也许挤不进被观赏的队伍里，却也争先恐后的展示自己独特的风姿。气候的迟迟不稳定丝毫没有影响它的华容，陆陆续续的露出了笑脸。</p><p class="ql-block"> 这段时间帮女儿带孩子，当起临时的西安人。走在小区不远的市面上，路两旁的小摊、超市，摆满了洋槐花，那漂溢出醉人的香味把我带回童年……</p><p class="ql-block"> 小时候，家里人多劳力少。大锅饭的年月洋槐花是我们家度饥荒的来源。家门前有一棵洋槐树，每年的花一开，我们就全部摘下；另外全家人一起拿上袋子和自制的工具，去对面山上摘槐花。，（用长木棍或者竹竿的一头绑上粗铁丝做成的钩子。）为青黄不接准备口粮。有时候钩不着，就用小锯子锯掉树枝——去掉老枝，新枝长的更旺盛，所以没有破坏树，而是让它长得更旺盛。有时候碰上辛勤的蜜蜂嗡嗡的穿梭在花间，我们得格外小心，一旦触犯了这些小精灵，就有被蛰的危险。</p><p class="ql-block"> 母亲想着法用槐花为一家人做饭。用开水淖一下，放点盐就是一盘菜；槐花里加点玉米面用手使劲摁摁，上锅蒸熟，就是馒头；槐花里象征性的加点面，放在笼里上锅蒸一会儿，香喷喷的槐花麦饭就好了（自然只能放玉米面。）槐花里加点韭菜或者其它野菜，包出来的包子也挺好。有时候我们家简直就是槐花宴！虽然巧手难为无米之炊，可母亲做的各种槐花饭一家人吃的津津有味！那时候，我们顾不得营养，也不知道啥叫健康，只懂得有槐花饭就不会饿肚子！因此，除了当时我们还把摘回来多余的槐花洗净晒干，储存，渐渐地熬到收麦子！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> ，</p> <p class="ql-block"> 这些年生活越来越好。人们吃槐花不再是生活中的一道饭，而是吃个新鲜。槐花做的美食种类也不断增加，花样一直创新，享用的同时更注重营养和搭配。仅就槐花麦饭而言，特别讲究调料的搭配和改变做法。不知为什么，我一直按母亲当时的做法，做出来的口味吃起来格外香甜！</p> <p class="ql-block"> 时过境迁，岁月匆匆，仍然忘不了门前的洋槐树，忘不了母亲做的槐花饭！西安的槐花开了 我也闻到了家门前槐花的香味！</p>