<p class="ql-block"> 为了贯彻落实上级“托幼机构食品安全”文件精神，为了进一步加强食品安全管理工作，有效保障幼儿饮食安全，切实提高幼儿园食品安全保障水平，消除各种不安全隐患，增强食堂从业人员的食品安全意识，港沟街道教育办于2021年4月24日在神武幼儿园进行了第二期食品安全管理培训工作。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 此次还是由博鸿翔教育集团的实战专家李凤芹主任做了深入浅出的安全培训。李主任从贴近我们幼儿园的《济南市幼儿园食堂食品安全评价表》逐条讲起，结合实际案例，让我们明确了第三方食药局检查的方方面面，让我们幼儿园食堂工作的不同岗位职责更加清晰，纠正了我们工作中的诸多偏差。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 下午，李主任又详细给我们解读了食品安全中的色标管理、四D管理及所谓的“六T”，真的是干货满满，加上现实图片分小组讨论，大家的积极发言，使得理论在实践中落地生根，切实加强了食堂人员的食品安全意识，提高了对食堂卫生、食品安全的管理，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障，确保了各园食堂的食品安全。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 通过此次培训，我街道各园对厨房设备设施管理的安全常识及卫生知识也有了更加全面的理解，加强了食品卫生安全工作在幼儿园工作中的重要地位。相信通过培训，我们街道各园会更加认真贯彻执行食品卫生的有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，更好地为孩子们的健康饮食保驾护航。</p>