半边月之茶之源__景迈

💝周^_^周🌺

正月刚过，武夷山的茶园还沉浸在黎明前的朦胧之中，云南的茶山已经被春风唤醒，茶树伸展着腰肢在晨光中肆意的绽放出新绿。2014年春，我们走进了景迈山，来到这片举世闻名的万亩古茶园。

半边月的寻茶之旅，之所以选择景迈山，亦是我们秉承贯彻如一的最初理念，要做自然干净的茶，也是对云南茶山全面综合对比考量得出的结果。

景迈山位于云南省的西南边陲，是西双版纳，普洱与缅甸的交界处，这里有目前世界上保存最完好，年代最久远，面积最大的人工栽培型古茶园，这里生态良好，在群山中生活着淳朴善良的傣族，布朗族，拉祜族等少数民族。他们世代守护着这片从祖上传承下来的圣地，自发形成环境保护意识，无论是古茶树还是新栽种的茶园，都坚决杜绝施用化肥农药。他们在进村的路口设置了检查站，凡是对茶山生态有损害的物品（化肥农药）等一律不得带进山内。

景迈山终年云蒸霞蔚，自然景观令人叹为观止，置身于云雾之中，如入仙境。

这里的茶树没经过人为矮化，千百年来与其它原生古树混生在一起，同生共长的状态，一直维系至今。

这里原始状态下的混生造就了景迈茶香气独特而强烈的特质。香气突显，山野之气强烈，是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一。兰花香为景迈茶独有，花香浓郁持久。

山水环抱，云深雾绕的生态环境，造就景迈茶独特的品质特点。经过传统制茶工艺做出的景迈茶细润柔和，滋味醇厚甘甜，带有馥郁的花密韵。无论轻嗅干茶的山野之气还是细品茶汤的浓醇之香，总是会引人入胜，令人心动难忘。

初到景迈山，我们来到了坐落于景迈山海拔最高的少数民族山寨___芒景村，这里世代居住生活着布朗族民众。

在布朗族传说中，布朗族祖先叭岩冷种植培育了茶园且将茶树的种植制作方法传给后人。为纪念祖先布朗人在村寨里建起茶祖庙，并于每年4月中旬布朗族欢度自己的节日山康节那天，在艾冷山顶茶魂台举行祭祀，来表达对天地的感激，对先祖的怀念，对自然的敬畏，对未来美好生活的祈盼。

经过几天与村民的交流和走访，我们在芒景村与村民合作，迅速添置制茶设备，建起了带有发酵间和碳培家的茶叶制作作坊。

在建造工坊的同时，我们走遍了哎冷山的每片茶园，考虑到影响茶青品质的种种不利因素，最终选择了一家茶农的茶园，却在第1个春茶采摘日，我们收获了自己的希望，做出了我们所坚守的理念__最干净的自然茶。

正如我们开篇所言，一杯茶里有自然的天下，有制茶人理解的天下，也有饮茶人怀揣的天下。人生一世不过百年。茶却用几百上千年的时光陪伴着人类的生息繁衍，我们将不懈努力坚守理念，杯茶释天下。