<p class="ql-block"> 我长在平定，从小就听说有名的冠山连翘茶。从老辈人窸窣听过一些连翘的传说，有哪个仙女下凡帮着采茶等等，现在虽然记忆不深了，但是连翘茶是乾隆爷钦点的贡茶 这一点印象深刻。</p><p class="ql-block"> 我不习惯饮茶，所以对茶也没啥研究，对连翘长啥样子也不在意。</p><p class="ql-block"> 去年我开始徒步，和驴友途径冠山时，正值清明时节，见漫山黄花。队友们急呼：“快看！连翘开花了，多漂亮”。那是我第一次认识连翘，我急忙甩开队友，冲那黄花急奔过去。我仔细品着这小黄花心想：“这就是连翘呀，我还以为是迎春花哪。”</p><p class="ql-block"> 驴友们尽情的在连翘花前拍照舞蹈，尽情映衬着连翘花的妩媚与风骚。</p><p class="ql-block"> 有一位当地采茶女钻在连翘丛里采茶，我以往在电视上和舞蹈演出中看到过采茶，现实中这是第一次。我蹭过去，想把我所有的好奇问个遍。采茶女有三十左右的年纪，衣着朴素，一顶大大的遮阳帽子遮住了大半张脸，看不清她的容貌。她不是很健谈，见面前突然出现了一个陌生男人，面带羞涩而语无伦次。我也觉得气氛有点尴尬，寥寥数语便知难而退了。</p><p class="ql-block"> 归途中，和驴友们聊起连翘茶，一位驴友自豪的说:“我去年做的连翘茶还没有喝完了。”我第一次听说自己还可以做连翘茶，突然对他敬佩不已。</p> <p class="ql-block"> 今年冬天虽然说是寒冬，但迎春花二月就开了。在周围地市还是天寒地冻时，阳泉已经迎来春光明媚了。我为四季分明的阳泉窃喜时，一次刷抖音，突然跳出“迎春花和连翘花的区别”的视频。两者都是黄色花朵，迎春花是六瓣连翘花是四瓣花。迎春花是藤状植物而连翘是木本植物……我以前突然一亮“我们小区院里我原以为的迎春花那不是连翘吗？”我冲出窗外，看着这四瓣黄色的小花惠欣的笑了。</p> <p class="ql-block"> 清明前后的第一波茶是最好的，今年真好又应了“清明时节雨纷纷“的景，我看着饱含雨露的黄花背后，若隐若现的见到翠玉般玉米棒子样的小嫩芽。我脑子里面检索着“带一片叶子的嫩芽是最好的”。我轻轻把检索结果采摘下来。不用问为什么，也许这样更像茶叶吧。 </p><p class="ql-block"> 我没有做过茶，印象中有“炒茶”“杀青”等工序。也不知道怎的，脑子里一下就列出制茶的工序来。也许是冥冥之中自有天意吧。</p><p class="ql-block"> 我把采回来的连翘叶洗了两遍，用盐水浸泡了一刻钟，又用清水把盐冲洗干净，再把这些叶子在蒸笼里蒸七八分钟，然后把这些叶子挤干水分，揉搓成拇指大小的小球，放在篦子上自然晾干，几天后便成了黑枣般的茶饼了。</p><p class="ql-block"> 我看到我做的茶饼和市面上卖的颜色一样，但不知道味道如何。我摘来一个茶饼放在杯里，然后添了开水看它慢慢绽放。真的，奇迹发生了，原本一团漆黑的茶饼，注入开水后，它慢慢的慢慢的蜕变成绿色，蜷缩在一起的茶饼，在改变颜色的同时也一片片的慢慢的舒展开来，就像娇羞的新娘慢慢挑开了她的盖头。</p><p class="ql-block"> 茶水颜色不深，看似茶叶折射的一样，淡淡的，这应该就是春天的颜色。轻轻抿上一口，一股清爽直入心肺。啊！这就是乾隆爷钦点的贡品，这就是仙女不顾违反天庭规矩也要私自下凡采摘的连翘茶。</p> <p class="ql-block"> 好东西要分享，我把连翘茶带到办公室给他们喝，同事们其实和我一样，平时不喝茶的，开始也是出于礼貌和好奇冲了一杯，有的同事还背地里网上查了一下连翘茶的功效，适合自己不。一杯茶后，他们也和我一样迷上了这神奇的树叶，纷纷要求继续采摘，我有一种供不应求的喜悦。</p><p class="ql-block"> 中国的这片树叶已经征服了世界，何况你我呢？</p>