木耳的由来 <p><span style="color: rgb(1, 1, 1); background-color: rgb(244, 238, 232);"> 有一种食物------木耳被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王"，它是各种荤素食品中含铁量最高的。黑色的叫黑木耳，白色的叫银耳。多吃木耳可以让人少生病，让我们的身体长的棒棒的。平时我们应该多吃一些对身体有益的食物。在潮湿、腐烂的树木上能长出这么有用的东西，大自然真是神奇呀～</span></p> 故事起源 <p> 偶然间听见孩子们在吃饭的时候讨论他们饭里的木耳，我还看见部分幼儿不爱吃把木耳挑了出来。于是我们和孩子们一起开启了一场关于“木耳”的奇妙旅程。</p><p><br></p><p> 我们首先让孩子们从颜色、形状、和触感三方面来感知一下干木耳👀👃👐</p> <p>“阿行，你看木耳原来是这样子小小的，硬硬的耶”</p> <p>哇，这个木耳背面白白的，感觉像毛毛一样</p> <p>让我来闻一闻木耳是什么味道的</p> <p> 干干的小木耳准备洗澡啦，快跳进水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢变大啦</p> <p><span style="background-color: rgb(244, 238, 232); color: rgb(1, 1, 1);"> 原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这个现象叫泡发</span></p> <p>让我来闻一闻，“咦，木耳有一股酸酸的味道”</p> <p>对比一下，干木耳和泡发之后木耳有什么不一样？干木耳外形比较小，泡发后的木耳比较大，像一朵花</p> <p> 通过对干木耳和泡发后木耳的对比，我向幼儿提出疑问？“木耳一开始长出来的时候是怎么样子的”有的幼儿说是干干的，有的幼儿说软软的，根据幼儿们的回答，我布置了一个小任务:回家和爸妈妈妈一起查阅资料去了解木耳的生长过程！</p> 木耳生长过程大调查 <p> 通过调查孩子们了解到木耳原来是生长在树上的，或者是通过菌种的培养才长出来的。而干木耳是通过人们的采摘，太阳的照射才形成的干木耳</p> <p>温馨提示：泡木耳的时候，要注意泡发木耳的时间控制在1到2小时之间就可以进行烹饪了。而泡制的时间最好不要超过四个小时，如果是热水那么时间要求就更短了，所以其实生活中泡木耳的时候，要注意一次性不要泡太多，还有就是泡发木耳的时间不要太长。这样就能够避免木耳吃下去人会出现中毒的现象。</p><p><br></p><p><br></p> 泡发小实验 <p>除了木耳还有哪些东西可以泡发的？</p> <p>木耳和桃胶</p> <p>香菇</p> <p>金针菜</p> 泡发后的木耳可以用来做什么？ <p>木耳可以做成各种各样好吃的菜</p> 活动收获 <h3 style="text-align: justify;"> 通过孩子们自己去探索去发现去了解，进一步的加深印象，也爱上了原本讨厌吃的黑黑的…黑木耳……</h3><p><br></p> 活动延伸 <p>种植木耳和平菇</p> <p>经过三天的种植小平菇率先长出来了</p> <p>第四天的平菇</p> <p>第六天的平菇，让我们期待木耳的生长~</p> <p>林深遇鹿，海蓝见鲸，一花一草皆自然，期待和孩子们更多的发现之旅。</p>