<p class="ql-block" style="text-align: center;">——🌸🍀🍁美食烹饪/黎明</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">拍摄创作/黎明🍁🍀🌸——</p> <p class="ql-block">已经过完春天最后一个节气谷雨，不知不觉已经到了暮春时节，随着气温的升高，雨水的增多，菜市场的蔬菜水果那叫一个丰富。每次逛菜市场看见这些时令蔬菜，都想买回家，每样都吃个遍，那才能算一个完整的春天。这个时节的蒜苔脆嫩多汁口感好，经济实惠，营养成分也高，是春季不可错过的最美味的时令蔬菜哦！</p> <p class="ql-block">众所周知，蒜苔中不仅含有丰富的纤维素，以及各种微量元素跟普通的蔬菜比较毫不逊色，同时其还具有降脂、降压，以及润肠通便的作用。最特殊的是大蒜新素和辣素，可达到青霉素的十分之一，被称为“天然青霉素”，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。尤其是春季的时候，时不时的补充些，对增强身体的免疫力是非常有帮助的。蒜苔的烹饪方式比较丰富，无论是炒蛋、手撕凉拌还是炒肉末都是极其下饭的，说它们是百吃不厌的家常菜，绝对没有丝毫的夸张，不仅做法简单而且特别的下饭。</p> <p class="ql-block">【蒜苔炒肉末】</p><p class="ql-block">准备食材：蒜苔适量、肉末适量。</p><p class="ql-block">准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、小米椒几个。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">肉末提前剁碎待用。蒜苔清洗干净切粒待用。</p> <p class="ql-block">小米椒切圈待用～</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">热锅凉油，下入肉末煸炒，炒至肉末变色。</p> <p class="ql-block">加入蒜苔一起下锅炒至断生。（蒜苔比较容易炒熟，一般炒断生即可，时间过长影响口感好味道）</p> <p class="ql-block">再加入一勺生抽、一勺蚝油、少许盐，翻炒均匀即可。</p> <p class="ql-block">最后下入少许小米椒圈点缀，翻炒均匀即可出锅装盘了。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">这样一道家常美味的蒜苔炒肉末就做好啦，这样炒出来的肉末鲜香入味，蒜苔清脆爽口，还带有独特的清香，非常开胃好吃又下饭，用来拌饭或拌面条都很不错。</span></p> <p class="ql-block">色泽翠绿的蒜苔，鲜嫩多汁的肉末，突出的特点是：微辣咸香，鲜嫩脆爽，营养丰富，是餐桌上一道超级下饭的家常菜。有时候，实在不懂吃什么好，不妨就来试试它吧，肯定不会让你失望的🤗</p> <p class="ql-block"><b>温馨小贴士：</b></p><p class="ql-block">1.这道菜不需要放太多香料，其它香料会改变蒜苔的清香味。</p><p class="ql-block">2.肉末建议选择七分瘦肉三分肥肉搭配，这样的肉末炒出来更鲜香口感不柴。</p><p class="ql-block">3.这里做的口味微辣，喜欢吃香辣的多放点辣椒圈一起炒，也是非常开胃下饭的。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">感谢浏览！🌸</b></p><p class="ql-block"><br></p>