<p class="ql-block">1986年至1996年，为了防止漏酒，贵州茅台酒陆续将使用了20年的塑料瓶盖更换成铝制防盗扭断式瓶盖。这种金属质感的瓶盖使茅台包装更显美观、高档，茅台爱好者们称其为“铁盖茅台”。虽然铁盖茅台存在周期只有10年，但它却成了一代人独有的记忆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>铁盖茅台究竟长什么样子呢？</b></p><p class="ql-block">首先，瓶盖为铝制防盗扭断式瓶盖，这样就无需封膜，更显简洁。瓶盖上印有的“贵州茅台酒”五个圆环状排列的艺术字，86、87两年的艺术字呈现金色，88年至91年的艺术字呈现白色。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">乳白色的玻璃瓶，是茅台酒独有的企业文化标志。正标上，将“地方国营茅台酒厂出品”的落款改为了“中国贵州茅台酒厂出品”。容量也从540ML改成了500ML，瓶身更小巧精致。背标上则写明：茅台酒是中国名酒，产于贵州省仁怀县茅台镇，历史悠久，工艺独特，早已驰名中外，为广大消费者所热爱，一九一五年巴拿马万国博览会荣获奖章、奖状。新中国成立后，茅台酒保持并发扬了优良的传统工艺，技术精益求精，质量稳定提高，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点，历届全国评酒会均被评为国家名酒，荣获国家金质奖章。在外包装上，将棉纸换成了单层彩盒。<span style="background-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(199, 157, 108);">而外销的飞天茅台酒在1987年以后在金属盖外面加红色塑料封膜，俗称“红皮”，同时加配飘带外，背标上的文字也作了相应的调整，写的是：茅台酒为中国名酒，在国内外享有盛名。茅台酒产于中国贵州省仁怀县茅台镇，建厂于公元一七〇四年，该酒是用优质小麦、高粱和当地之优良泉水，采用中国传统的独特工艺精酿而成，并经长时间的窖藏，故酒质香醇味美，别具风格。</span></p> <p class="ql-block"><b>为什么说铁盖茅台是一种特殊的存在呢？</b></p><p class="ql-block">在20世纪80年代以前，茅台酒的年产量不足1000吨。由于生产力的限制，在很长一段时间里，茅台酒只活在照片里、镜头下、传奇中，人们听说过很多茅台酒的故事，于是，对于茅台酒，人们有着特殊的情结：爱酒者把茅台酒视为一生的向往和追求，普通老百姓则把喝茅台看成实现美好生活的一大重要标志。</p><p class="ql-block">直到80年代初期，随着改革开放的不断深入，人们的生活水平有了大幅度的提高，而此时，茅台酒在“以经济建设为中心”的国家战略主导下，提高了生产技术和生产效率，在保证品质的同时，年产量逐步增加，1978年，茅台酒的年产量突破1000吨；1992年，突破2000吨；1994年，突破3000吨；1996年，突破4000吨。</p><p class="ql-block">茅台酒的产量大幅度提升，使很多人能亲尝茅台酒成为一种可能。并且茅台酒厂在价格上做了相应的调整，把价格调整至一百元左右，可以说这一波价格和产量的调整，让茅台酒更加“接地气”，从原先的奢侈品变成了家家户户触手可及的珍贵礼品。人们终于能方便地买到茅台酒、喝到茅台酒。于是，受到了改革开放良性影响的铁盖茅台便成了当时年轻人与父辈有着共同时代回忆的饮品。在许多70后和80后的印象里，茅台酒被视为重大节日或重要场合的常用饮品，更是招待贵客的必备佳品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">只要打开一瓶铁盖茅台，那顿饭吃的时间就格外长，淡淡的酒香气韵悠长，微微泛黄的美酒，有着琥珀色的光，那是高品质生活的体现，推杯换盏间，人们谈人生，谈理想，感慨改革开放给人们带来的好处，大家的生活水平提高了，喝茅台也不再是梦想，市场经济的便利，生活方式的多元化，好日子就在前方。酒席结束，每个人的脸上都洋溢着满足的笑容。</p><p class="ql-block">如今的铁盖茅台对于茅台酒爱好者来说，除了对名品佳酿的心悦诚服，还有更多的深意：它是人们对美好生活的向往，对高品质生活的追求，对幸福生活的感念。老一辈喝的是情怀，是对红色记忆的缅怀；中青年人喝的是敬仰，是对理想生活的渴望。</p>