<p class="ql-block"> 我的厨神奶奶</p><p class="ql-block"> 五（8）班 郁楷泽 </p><p class="ql-block"> 世界上有各式各样的厨神，那些什么米其林级别的嘛，我也不认识。但要说熟悉的话，那就只有一个——我的奶奶。 </p><p class="ql-block"> 奶奶虽然年过六旬，但身体依然硬朗。她个子不高，瘦瘦的，一双眼睛炯炯有神，笑起来就像一对月牙儿。她目光犀利，快人快语，家里常能听到那爽朗的笑声；她做事手脚麻利，一气呵成，那进进出出忙碌的身影不像颤颤巍巍的老年人倒像精力旺盛的小年轻。 </p><p class="ql-block"> 奶奶是我心目中的厨神！一道简单的家常丝瓜炒蛋她做得出神入化。你不用干任何事情，单单看着她做，就如同神仙一般快活。 </p><p class="ql-block"> 首先是剥丝瓜皮。刚洗完的丝瓜又细又滑，好像一条好动的泥鳅一样。但一到奶奶的手上，就像孙猴子被压在了如来佛祖的五指山下——纹丝不动了。她那灵巧的手好似一对比翼双飞的鸟一样上下翻飞，疾如闪电。霎时，丝瓜皮就“唰唰唰”地脱落下来，露出白嫩的瓜肉来。 </p><p class="ql-block"> 切丝瓜考验的是刀功。瞧，奶奶的手腕微微颤动，菜刀就随着她的手腕一下一下地晃动，将一条长长的丝瓜切成了均匀的薄片。“嗒嗒嗒”切菜声如同好听的鼓点，和着琴声，极是悦耳！“嗒嗒嗒”锋利的菜刀飞快地律动着，又像一个节拍器，清脆又有节奏。最令人惊奇的是，刚切完的丝瓜看上去还是完整的长条，可一碰就会均匀地断开来，就像在变魔术似的。 </p><p class="ql-block"> 最后的烹饪环节就是见证奇迹的时刻。奶奶穿着围裙一只手开火，一只手倒油，直接开炒。先是倒入一盆金黄金黄的蛋液，随后将丝瓜也丢进去一起翻炒。忽然奶奶手一抖，那锅美味在空中形成了一条优美的“绿色海浪”，随后一块块丝毫不差地落回锅中。神，实在是神！待丝瓜呈半透明状，再加点水用小火焖煮一会儿就能出锅了。</p><p class="ql-block"> 奶奶牌丝瓜炒蛋，色泽黄中带绿，绿中含黄，光是看着就让人口水直流。我迫不及待地尝了一口：哇，咸淡适中，丝滑清爽，刚入口中就仿佛要融化一般。此菜真是色香味俱全，堪称菜中极品！ </p><p class="ql-block"> 一道简单的丝瓜炒蛋就能演绎得如此出神入化，更别说其它菜肴，糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、青椒土豆丝、鲜榨薯条……想想就让我垂涎三尺。 </p><p class="ql-block"> 家有一老，如有一宝。有这么功力深厚的厨神奶奶，楷宝我当然是坐等开吃啦！奶奶，快上菜！</p>