又是癌症！5条防癌饮食建议请收好

邹雨晴

我们是健康知识的搬运工

罗山县山店乡卫生院

--宣

上月，香港又一老戏骨因病去世

而在早前就有媒体报道其患上胃癌

没想到数天之后，病魔还是带走了他

又是癌症！

大家常感慨“患癌的人好像越来越多了”

确实，癌症离我们并不遥远

　　2021年4月23日，山店乡卫生院健康科普巡讲团借助老年人健康体检的契机。开展”全国肿瘤防治宣传周”健康教育大讲堂活动。山店乡卫生院体检团队、平天村老年人等近70余人参加了此次讲座。

刚刚过去的”全国肿瘤防治周”的宣传周主题是“健康中国健康家——关爱生命科学防癌”，旨在广泛倡导发挥家庭在防癌抗癌中的重要作用，宣传家庭关爱的理念，推动以家庭为单位，成员间相互支持，共同践行健康文明的生活方式，定期防癌体检，关爱陪伴患癌家人，促进家庭健康和谐，切实降低癌症带来的家庭负担和社会危害。

○ 癌症是一种与生活方式密切相关的疾病。

○ 世卫组织癌症专家表示：2020年全球新发癌症病例达1920万，癌症死亡人数达1000万。全球1/5的人在其一生中会罹患癌症。

○ 我国每年新发癌症病例超过350万，死亡病例超过200万。

可惜的是

很多人并不知道

三分之一的癌症是可以预防的！

我们常说病从口入

1、餐餐有蔬菜、天天有水果

多吃蔬菜可降低食管癌和结直肠癌的发病风险，也有研究发现，多吃水果可降低食管癌、胃癌及结直肠癌的发病风险。

建议：成人每人每天1斤蔬菜，半斤水果。吃多种蔬菜，深色蔬菜至少占一半。水果直接食用，不建议榨成果汁或者用果汁代替。

2、多吃鱼禽，少吃猪牛羊

长期吃太多“红肉”，也就是猪肉、牛肉、羊肉和动物内脏等食物，会增加患结直肠癌的风险。

建议：每天禽畜肉摄入量40-75克。食用肉类最好选择鱼、禽等肉类。

3、限制酒精摄入

大量饮酒可使男性更易发生结直肠癌，女性更易发生乳腺癌，饮酒越多，风险越大。饮酒要限量。

建议：成年女性每天酒精摄入量不超过15克，成年男性不超过25克，儿童和孕妇禁止饮酒。

4、注意食材的选择和储存

黄曲霉毒素是肝癌的致病因素之一，发霉的花生、谷类和豆类可产生黄曲霉素。另外，小作坊生产的土榨花生油通常没有除湿、控温设施，也没有精炼油工艺和检验能力，所以土榨花生油也容易出现黄曲霉毒素超标。

建议：食材应选择合适的方法保藏，谷类、豆类等的储存要防潮防霉，注意防霉菌污染；尽量去正规超市买食用油。

5、注意食物的制备和烹调

烹调时油温太高容易产生一些致癌化合物污染食物，食用后影响人体健康。

建议：烹调时尽量少用煎、炒、油炸、熏烤等烹调方法，多采用蒸、煮、焯等方式。不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉，不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品，如咸鱼、腌菜、腌肉、酸菜等。

然而，致癌因素十分复杂，除了饮食，还有化学、物理、慢性感染、遗传、免疫、年龄等各种因素。因此我们还要学会及早发现癌症的“苗头”↓

身体浅表部位出现的异常肿块。

2、体表黑痣和疣等在短期内色泽加深或迅速增大。

3、身体出现的异常感觉：哽咽感、疼痛等。

4、皮肤或粘膜经久不愈的溃疡。

5、持续性消化不良和食欲减退。

6、大便习惯及性状改变或带血。

7、持久性声音嘶哑、干咳、痰中带血。

8、听力异常，鼻血，头痛。　

9、阴道异常出血，特别是接触性出血。

10、无痛性血尿，排尿不畅。

11、不明原因的发热、乏力、进行性体重减轻。

出现以上症状应及时到正规医院进行诊治，不要轻信偏方或虚假广告，以免贻误治疗时机。

每个人都是自己的健康的

第一责任人

我们都要学会健康地生活

我院领导表示要将科普讲座与日常活动有效结合，确保宣传信息的科学性和科普性，创新宣传形式 和载体，提高信息传播的可及性和群众参与度，大家只有养成良好的的生活习惯，树立健康的生活态度，学习健康的知识，以科学的方法保护自己，才能生活得更健康、更美好！

　　此次讲座山店乡卫生院公卫科全程组织、参与，平天村医大力协助。发放健康宣传资料3种200余份，在日常生活中能更合理的维护自己和家人的健康，达到了预期巡讲目的，圆满完成此次宣讲任务。为今后的健康教育起到了重要作用。

编辑：邹雨晴

审核：李荣耀