家有考生，健脑益智汤做起来

饮水思源

　　“三更灯火五更鸡，正是男儿读书时”，十年寒窗苦读，一朝成名在望，六月考试季即将来临， 家有考生，相信很多家长都寄以无限期望，每天从早到晚为了一日三餐忙得不可开交。为了让考生有一个健康的身体和足够的精力去应试，作为家长应如何去照顾好考生的一日三餐呢？《七十二家房客》的主题曲有唱，“最怕日日要煲靓汤……” ，嗨，告诉大家一个好消息，我最擅长煲靓汤了，以后大家不懂煲汤的可以来我家作客，包你一学就会！下面介绍五款靓汤供大家学习。

健脑益智汤

💕一、食材：

排骨 （一斤）、若羌灰枣（五颗）、核桃仁五颗、枸杞子（一小把）、元肉（适量）、姜片（三块）

💕二、做法：

1.水开后把排骨放进锅里焯水一分钟，捞出来洗干净浮沫；

2.核桃去壳和灰枣去核等汤料一起洗干净放进炖盅；

3.把排骨放进炖盅加水（两碗水）慢火炖至1.5个小时；

4.加盐调味喝汤吃肉，连汤料也一起吃。

💕三、作用：

核桃健脑益智，有效补充人体各种微量元素 ，还改善睡眠；灰枣补血益气，美容养颜；枸杞子明目生津；元肉安神补脑。食补胜过药补，此款靓汤适合考生熬夜复习服用，效果不错。

养精蓄锐汤

❣️一、食材：

瘦肉（半斤）、太子参（七根）、元肉（适量）、姜片（三片）

❣️二、做法：

1.瘦肉切成粗方块；

2.待水开把瘦肉放进锅里焯水至肉变色；

3.把汤料洗干净连同瘦肉一起放进炖盅里；

4.慢火炖至1.5小时；

5.加盐调味喝汤吃肉。

❣️三、作用：

太子参又称孩儿参、童参，以肥润、黄白色、无须根者为佳。太子参性平味甘，归脾、肺经，具有补气益肺、健脾生津、健胃消食等功效。元肉健脑安神的作用。此款靓汤适宜脾胃虚弱，精神不佳或经常感冒的考生食用，有健胃消食，补充元气，提高免疫力的作用。

清热祛湿汤

💖一、食材：

脊骨或猪筒骨（一根）、薏米仁（煸炒）和芡实各一把、陈皮（两块）、何首乌（两块）、姜片

💖二、做法：

1.薏米仁和芡实提前浸泡一小时；

2.猪筒骨焯水洗干净浮沫；

3.各种汤料洗干净连同猪筒骨一起放进高压锅里；

4.加水没过食材，先武火煮滚后再文火炖四十分钟；

5.加盐调味喝汤吃肉。

💖三、作用：

薏米仁、芡实和陈皮有祛湿健脾理气和中的作用。何首乌有补肝益肾，养血祛风的作用。广东地处亚热带气候，春夏季皮肤容易过敏，气血运行不畅，此款靓汤有效去除体内垃圾，祛风除湿固肾阳的作用。

强健体魄汤

💓一、食材：

白鸽（一只）、花旗参（十片）、鹿茸（七片）、元肉（五颗）、姜片（三片）

💓二、做法：

1.白鸽处理好斩件焯水洗干净浮沫；

2.鹿茸片提前浸泡一个小时质软为止；

3.白鸽块连同汤料一起放进炖盅里慢火炖至2个小时；

4.加盐调味喝汤吃肉。

💓三、作用：

鹿茸的作用是可以强身健体，预防骨质疏松，体质虚弱的人可以适当食用，补充身体所需的各种营养，从而提高身体的素质。花旗参具有消除疲劳、补气养阴、清热生津、保护心血管系统等功效。此款靓汤适宜体质虚弱者食用，经常熬夜，睡眠不足者食用俱佳。

一、食材：

太子参、元肉和白术各10克，姜片三片 ，瘦肉200克，盐和食用油少许

二、做法:

1.将瘦肉焯水去浮沫；2.汤料洗干净连同瘦肉放进炖盅里；3.加2碗水到炖盅里；4.慢火炖1.5小时；5.加盐调味喝汤吃肉。

三、作用：

小孩脾虚容易感冒咳嗽和发烧，补脾虚常用太子参和白术可以增强免疫力，有效改善积食，常喝此汤神清气爽，强壮筋骨。

介绍完毕，谢谢大家分享学习！🌹🌹🌹🌼🌼🌼🌻🌻🌻🏵️🏵️🏵️

温馨提示：

家有考生，款款靓汤助力中高考！以上五款靓汤除了“强健体魄汤”外，其余四款靓汤均适宜各种体质者食用，请各位家长根据自己子女不同时期的身体素质合理调配汤谱，确保子女身心健康，考试顺利。