加强食品安全强化监督管理

甘中

为了 进一步加强学校食品安全监管工作，严格督促落实校园食品安全主体责任，全面提升食品安全保障水平，确保广大师生饮食安全和身心健康。2021年4月22日上午，在罗清华校长的带领下分管后勤人员对甘孜县民族中学学食品安全和校园服务部进行了全面检查。 检查食堂各项工作领导陪餐 　　罗校长一行实地查看了食堂仓库、洗消间、热炒间、服务部等场地，仔细询问了自查情况，重点检查了食堂管理人员有关食材采购、储存、加工等操作流程以及饮用水、燃气安全等情况，重点查了原材料是否有过期、发霉及变质，以及进货票据、台账是否完整，防尘、防鼠等硬件设施是否齐全到位、食品留样是否正常有效、从业人员是否健康持证，餐用具清洗消毒是否卫生等… 卫生可口饭菜 　　最后；罗校长对食品安全工作提出如下总结。一是加强重视，安全无小事，食品安全是重中之重；二是责任到人，事事有人管，人人负起责；三是民主管理，专业人员指导，家长多参观，学生会参与，食材配送公司及时接收学校反馈信息，及时整改解决；四是形成习惯，扎扎实实，把好每道关；五是多思考，勤行动，反复看，反复查，食材保质保量，当天配送。 　　随着夏季高温高湿天气的到来，更容易出现食物变质、细菌滋生情况，我校将高度重视食品安全工作，加强监管。