<p class="ql-block">“华夏毛竹第一镇”隶属于安徽省宣城市泾县蔡村镇，素有“金蔡村”之称，位于安徽革命老区——泾县东北处。境内风景优美，拥有竹园7万余亩。我们驱车行驶停靠在草坪旁边留影拍照，继续往前走在一片竹林深处停下，出现了意外收获。</p> <p class="ql-block">被誉为“华夏毛竹第一镇”的资源丰富，自古以来盛产毛竹，现有毛竹林近6万亩，年毛竹采伐量100万根。因毛竹产量高、竹径大、竹质好、品种多。近年来，该镇开发了集竹海风光、影视基地、竹筏漂流为一体的山林竹海休闲旅游项目，在泾县这个旅游大县中旅游大镇的位置正在形成。</p> <p class="ql-block">累了歇会。</p> <p class="ql-block">意外收获，在当地老乡的指导下，让我们体验挖竹笋。</p> <p class="ql-block">当年的老知青，您看这架势就知道会干农活。</p> <p class="ql-block">收货不小。</p> <p class="ql-block">年轻人也不示弱，收获相当。</p> <p class="ql-block">姿势优美，还没挖出竹笋，慢慢来 ……</p> <p class="ql-block">看看我挖的竹笋。</p> <p class="ql-block">这小伙挺帅，干净实足。</p> <p class="ql-block">挖不出来，就使劲拔。</p> <p class="ql-block">用锄头刨，省力省劲。</p> <p class="ql-block">我挖的竹笋一大一小。</p> <p class="ql-block">终于挖出来了，这竹笋个头不小。</p> <p class="ql-block">我挖这个竹笋又大又嫩。</p> <p class="ql-block">老乡讲起挖春笋比起挖冬笋稍好些，不需要什么本事，不用什么决窍，也不需什么体力，见到露出地面适合高度，个子大的挖下去，剥掉笋衣，露出白凌凌的小笋塔时，用指甲一掐，那种脆嫩的感觉从手指传到大脑，呵！真正的山珍美味！切成片或丝，用开水一汆，鲜笋爆炒肉片，笋丝山药条，清拌笋丝木耳......那真是一个绝啊！那真是一个脆！那真是一个香！脆香馥郁，香气袭人！美哉美哉！——</p> <p class="ql-block">居有竹，食有笋，对于我是一种劳动享受。今天我们就用刚挖出来的竹笋，烹饪制作美味佳肴。</p> <p class="ql-block">这是我们挖的新鲜竹笋炒腊肉</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">宣城市泾县境内景点众多，石人山、鬼磨剑、狮子潭、明清古栈道、鸳鸯潭、九姑潭瀑布、古凉亭、朝天洞、牛肝马肺山、北斗山寺庙、胡氏宗祠、刘家祠堂等久负盛名，可谓世外桃源，游客纷纭前来游览。今日我们没有此行程，只是路过停车而已，在竹林里暂短游玩，多少有些遗憾。但是，我们也有意外惊喜，挖了好多竹笋，热心的老乡说啥都不收钱，纯朴善良，难忘的一次经历。</span></p> <p class="ql-block">摄影：英豪</p><p class="ql-block">编辑：英豪</p>