靳士明与隋莉香〔73〕

老运河

长篇叙事抒情诗连续发表敬请收看 配乐：歌曲《情哥哥》 ——王二妮  靳士明与隋莉香 ——谨以此篇献给天下有情之人 七十三〔73〕 前情回顾： 世骧喜宴排座次， 张匡新院挑大梁。 赏厨礼已毕， 喜宴即开张。 靳家兄弟腿脚快， 街坊邻居身手强。 往来穿梭忙。 每桌烟两盒。 金鱼尾巴长。 ① 一包糖果小孩笑， 两瓶白酒“老高粱”。 茶叶茉莉香。 提席高待承， ② 烟酒上个档。 酒是高度“老白干”， 烟是滤嘴“郁金香”。 都按加倍放。 先上下酒菜， 凉盘打头行。 ③ 头道麻汁伴豆角，④ 豆角青青顺盘装。 麻汁偎一旁。 子扬请认筷， ⑤ “先把酒满上。 士明结婚好日子， 满满斟上庆吉祥。 酒香溢满堂。 再上调肝片， 刀法比人强。 薄厚均匀似鳞片， 葱花姜丝分青黄。 子扬把酒让。 “今日称双喜， 士明配莉香。 奉伦亲自送侄女， 一路辛苦历风霜。 这酒应先尝。” “大家共举杯， 一干敬隋王。” 接连又上两道菜， 酒杯也斟差点涨。 子扬端手上。 “靳家大喜事， 各位来赏光。 多谢刘塘刘书记， 促成好事这一桩。 举杯谢振江。” 酒刚过两巡， 菜已上六样。 两荤两素两拼盘， 盘盘佐酒润喜肠。⑥ 三杯已举觞。 “家庆逢国庆， ⑦ 家国两兴旺。 咱们大家再干杯， 共祝家国更富强。 幸福万年长。 又来托盘手， 甜点端四样。 三刀锥沙羊角蜜， 还有蜂糕四方方。⑧ 子扬把话讲。 “借花来献佛， 此酒共品尝。 仅仅代表我个人， 诚祝各位福寿长。 阖家享安康。” 子扬四杯酒， 世骧接着让。 刚刚举杯要发话， 素炒三鲜端桌上。⑨ 味香色彩靓。 趁着调盘子， 振江先答腔。 “不是靳隋两家事， 我等那能聚一堂？ 同喜喝个光。” “满上第二杯， 感谢梁子扬。 今天书记来证婚， 又陪兄弟我全场。 深谢在心上。” 转眼两杯酒， 众人齐捧场。 一碗清炖黄面鸡，⑩ 调到主宾面前放。 门外起高腔。 “主家来谢客， ⑪ 敬酒到门上。” 说着德祥席前站， 左首跟着鲁玉嫱。 一副笑模样。 父母咋谢客？ 请看下一章。【注】 ①、金鱼尾巴长：金鱼指当时当地常用的一种金鱼牌纸烟，与向阳牌等纸烟通称“一毛找”，因为当时每盒的售价只有九分钱。 ②、提席高待承：提席：当地婚俗之一。女方送嫁的贵宾男女各一桌，这两桌称为“提席”。代承：招待；看待；对待的意思。“提席高待承”，即提席的招待标准要提高一些，恐怕这也是提席二字中“提”字的本意。 按当地婚俗，男方家再穷，这两桌提席不能少，只是规格有高有低；家再富，提席也不能多。因为除娘家贵宾外，其他客人再坐多出的提席，谁去谁不去，就把客人分出了亲疏远近，很容易闹矛盾。甚至吵个七开加八开，很难收场。 　　③、打头行：打头行(hang)，方言。先出场；带头；领先；开头；开始的意思。 ④、头道麻汁伴豆角：一般说的麻汁拌豆角，是把麻汁浇在豆角上，家庭菜甚至还要搅拌均匀。这里却是一个“伴”字，而不是一个“拌”字。是把加工处理过的豆角切段后一顺头摆在盘中，再把麻汁浇在豆角的旁边。单吃豆角，原味；加蘸麻汁，更香。属于地方风味菜的一种。 ⑤、认筷：方言。指各人认领自己餐具的意思。 ⑥、佐酒：1、陪同饮宴。2、就着菜肴饮酒。本文指后者。 　　⑦、家庆逢国庆：见本故事第57章注3。 ⑧、三刀锥沙羊角蜜，还有蜂糕四方方：三刀、锥沙、羊角蜜、蜂糕等为地方著名糕点。是当地逢年过节，走亲串友的首选礼品。 ⑨、素炒三鲜端桌上：当地婚俗之一。素炒三鲜，这是热菜的第一道菜，包括下酒凉菜的麻汁伴豆角，第一道菜必须是素的！取婚姻一开始就素素静静，调理顺畅之意。 　　⑩、一碗清炖黄面鸡：当地婚俗之一。婚宴的第二道主菜必须上以鸡为主要食材的菜肴，取大吉大利，吉祥如意之意。 ⑪、主家来谢客：当地婚俗之一。一般上一个菜是不动杯喝酒的。单，单挑(方言，大男无妻称为单挑。)对于喜宴来说都是不吉利的字眼。所以，至少要等上两个下酒菜，梁子扬才举杯敬酒；上两道主菜，主家才挨桌谢客。 就是普通酒场，本人至今仍是上一道菜不敬酒或不接受被敬之酒的。