苏州的韵味2021.4.5

催化剂

人的生命中，匆匆的过客很多，能够相互吸引，虽不常聚却时时挂念的人，却是不多。我们大学同学毕业四十二后，还有几个同学就属于这种。 春天来了，知道她们要来苏州看我，而且我们还要一起，去宁波看望毕业后就没见面的薛同学，这心情老激动了。正是江南好风景，落花时节又逢君。 用手指轻轻的数啊，数着数着我终于盼到了你们。献上一条沙巾，替我拥抱我的知己。 吃上一碗热腾腾的面，顺顺利利的度过美好的时光。 逛山塘街它位于苏州古城西北，东至红尘中“一二等富贵风流之地”阊门，西至“吴中第一名胜”虎丘，全长约3600米，约合7华里，故称“七里山塘到虎丘”。 2010年，山塘街获评“中国文化遗产保护要逛山塘街典范单位”，被评为“中国历史文化名街”。 2015年，山塘街被中国住建部、文物局评为首批“中国历史文化街区”。 　　 古往今来，山塘向来是帝王国君、文人墨客的钟爱之地。无论是乾隆康熙，亦或是伯虎秋香，都曾流连于山塘河两岸。 民歌唱道：上有天堂，下有苏杭。杭州有西湖，苏州有山塘。两处好地方，无限好风光。” 在唐代，白居易任苏州刺史，对苏州城外西北河道进行疏浚，开挖成山塘河，傍河而建的古街被称为山塘街，沿街均为古建筑。 古建筑大多是晚清和民国时期的建筑，为几落几进构成的建筑群体，纵向为落，横向为进。 山塘河游船“上有天堂，下有苏杭”杭州有西湖，苏州有山塘。山塘街距今已有千余年的历史。 仿江南女子飘飘摇摇。 忆苏州故事山塘街里。 　　 白居易纪念馆 曹雪芹在《红楼梦》第一回中把阊门、山塘一带称为“最是红尘中一二等富贵风流之地”。 清乾隆年间，画家徐扬创作的《盛世滋生图》长卷（也称《姑苏繁华图卷》），画了当时苏州的一村、一镇、一城、一街，其中一街画的就是山塘街，展现出“居货山积，行云流水，列肆招牌，灿若云锦”的市井景象。 码头边的朝宗阁 走过山塘街，来阊门码头。 明伟夫妇兴奋不已游山塘河 　　乘着游船，缓缓行过七里山塘河通贵桥、普福禅寺遗址等还可观赏到《姑苏繁华图》两岸小桥流水、粉墙黛瓦。一幅江南画卷扑面而来，仿佛在诉说着当年的风华，柔和的灯光照在小桥流水人家古巷中，颇有种穿越回古代的感觉。 这次老同学没有游山塘街夜景，发几张照片。 山塘街的夜景 慢慢平江路 宋时苏州称“平江”，取名缘于此。平江路古名十泉里，因该路有古井十口的缘故。 所见之处，正如杜荀鹤的诗中所述君到姑苏见，人家尽枕河。古宫闲地少，水港小桥多。 平江路是苏州的一条历史老街，是一条沿河的小路，其河名为平江河。 平江路历史街区是苏州古城迄今为止保存最为完整的一个区域，堪称古城缩影。 人面桃花相映红 唐朝时期的石桥 　　 摄影师真的好帅好帅。 　　 讲到平江路，很容易联系到一个名人，住在平江路悬桥巷27号。 洪钧，同治七年高中状元，从翰林院修撰慢慢升官至兵部左侍郎，官大自然出名，不过后来的浪漫婚姻更是让他出了大名，那就是他在1886年一个阳光明媚的早晨，把年方二八的“秦淮河名妓”赛金花娶到了洪家，做他的第三房姨太太。 一个大才子和高官，居然看上一个红粉佳人，本身就充满了浪漫的味道，据说洪钧是在返乡奔丧的路上，看到了在秦淮河上卖唱的赛金花，这一看就此看出一段“梨花海棠”的历史来。 那时，他三天两头让赛金花为他弹唱。再后来，在朋友的怂恿之下，这段姻缘又得到了大夫人和二夫人的同意。于是在第二年桂花飘香的季节，美女赛金花走进了悬桥巷27号。 洪大人还专门给赛金花造了房子，就是洪家大院的“第七进”房。在江南的水气氤氲中，赛金花悠闲而滋润地在27号的院落里舒展着，她时常会在饭后或闲暇在大院里听评弹唱昆曲，还有京戏。 在下人的眼里，她是个温和善良的人。大奶有点看不起她是一个妾，但是总的来说，这段婚姻还是非常精彩的。 1890年盛夏，洪钧作为清朝政府的公使从西方四国“载誉”归来，带着赛金花，这时候的赛金花已经能够讲一口好外语了，在社交圈里翻云覆雨，自然成了中国第一代的“交际花”。他们还是回到苏州，回到平江路，住进了悬桥巷29号，还带回来一架钢琴。 不过，仅仅两个月后，洪钧谢世而去，方才55岁，实在太早了。留下年轻貌美的赛金花，无限感慨地离开悬桥巷29号，去了上海，开始了真正属于她的“名妓”生活。算算时间，赛金花住在平江路旁边的悬桥巷洪家大院的时间只有半年，属于洪钧的时间也不过七载，悬桥巷27号和29号却成了一段永远的佳话，在这里走走，好像有时候还会觉得那街角会走出那个风韵优雅的赛金花来呢！ 街巷两旁有很多小店，工艺品、特产、小吃、丝绸，各具特色，有的小吃甚至有上百年的传统。 平江路上更是不乏“闲情雅致”的小店，这些店从台阶到门脸都透着雅致，人未入内，已闻木香。但又并不拒人于千里之外，而是透露着神秘的古朴，吸引着同好之人推门一览。 有趣味的人生，一半是家常里短，柴米油盐。一半是山川湖海，周游世界。 夫妻恩爱 墙面剥落处又攀生出许多的藤萝蔓草，随风摇曳，神采灵动。江南的匠人的心思玲珑，把园林美学发挥到了极致。 平江路周遭保留了大批老式民宅，远望也难得不见高楼钢筋。 河道西面的民居多依河而建，上了年纪的老房子，白墙青瓦，木栅花窗，木料多用棕红或棕黑色，清淡分明。外墙多已斑驳，却如丹青淡剥。 虽知人面何处去， 桃花依旧笑春风。 当所有的城市变得千篇一律时，老街保留了城市原有的风貌和景观。平江路就是这么一个地方，是喧嚣的大都市里的一片净土，是苏州古城的缩影，是苏州记忆的载体。 宋景祐年间，范仲淹任苏州知州，在当地设立了第一家义庄，不仅为人们提供粮食和住所，还开办义学，让许多穷苦人家的孩子有机会读书。 朗朗的读书声响彻大街小巷，在书香文脉的浸润中，当地人不仅读懂了诗、书、礼、易，更把范仲淹“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的博大胸怀读到了心里。 今天平江路来了两个人，沾沾书香文脉的感觉。 电视剧《都挺好》中石天冬的饭店就位于大儒巷的“翰尔园”。 这原是一家茶馆，因电视剧需要改为餐馆，电视剧中的背景音乐正是茶馆中的评弹。因为电视剧的热播，翰尔园每天都有很多游客慕名而来。 今天正逢樱花盛开，给翰尔园装饰的格外温馨舒适。 逢茶茶遇饭饭 寿艳樱花秋艳枫，夏初嫩绿间深红。 宅深未必得春迟，处处晚樱花压枝。 出芳草，路东西，摇袖立。春风急，樱花杨柳雨凄凄。 几日樱花作意开，绕花岂惜日千回。 听时坐部音中有，唱后樱花叶里无。 春日偶成作者：周恩来樱花红陌上，柳叶绿池边。燕子声声里，相思又一年。 老舍小院春风木下家，长街短卷插樱花。十杯清酒千般意，笔墨相期流锦霞。 　　樱花盛开的爱情小屋前，我们过瘾足够了。 　　 平江路一个走过多次，但又有多次不同感觉的路。沿续千年的古街，就有千万个故事，但愿人长久千里共婵娟。 从山塘街走出来，由于修路，我们转移之间来到了正宗的哑巴生煎饭店。 这可是计划外的巧遇。 　　 哑巴生煎是江苏苏州汉族特色小吃，苏州人没有包子这一说，如果是肉馅的就是肉馒头，如果是菜馅的就是菜馒头，如果啥都没有就是白馒头，如果是花卷则还是花卷。生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下。苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛，因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。13岁被家人送到一家小吃店当学徒，学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。学徒期间学得了馅料的秘方：肉馅里一定要放入肉皮冻，再加上因他又聋又哑，干活时从不受外界的干扰，煎生煎时十分专注，火候拿捏得十分到位，煎出来的生煎特别好吃，久而久之，“哑巴生煎”的名气就打响了。2009年，哑巴师傅已经七十多岁了，他逐渐将秘诀传授给下一代，如今下一代把“哑巴生煎”越做越红火，在寸土寸金的观前街附近开了一家，门口挂了一副对联：食客口福有口皆碑享誉苏城，哑巴无言传承姑苏生煎真谛。每次有亲戚或朋友来苏州玩，都务必要去尝尝哑巴生煎，但每次都要排长长的队后，方能取到刚出锅的生煎馒头。 赶上饭点人人比较多，休息一下等来美食。 　　 我们点了生煎、牛肉粉丝汤、荠菜大馄饨，这可是招牌菜。 爱吃肉的二哥，感觉挺好。 　　休息好了，我们去观前街。其实逛商场我们也没有兴趣。原计划要去得月楼品尝美味佳肴。可是计划没有变化快，已经吃饱了，但也要去看看。 “得月楼”创建于明代嘉靖年间，明代戏曲作家张凤翼赠诗“得月楼”云：“七里长堤列画屏，楼台隐约柳条青，山公入座参差见，水调行歌断续听，隔岸飞花游骑拥，到门沽酒客船停，我来常作山公醉，一卧垆头未肯醒。 　　 我们这辈子人对得月楼的了解，是那场电影巜满意不满意》 得月楼与影视有缘。六十年代电影《满意不满意》中以得月楼为题； 八十年代电影《小小得月楼》在得月楼拍摄，历时三个月；《大嘴妹吃煞太监弄》《姑苏第一街—醉月飞觞得月楼》也在得月楼拍摄。科教片《莲藕》《美食家》《明月几时圆》《裤裆巷风流记》《姑苏水巷行》等影视片，都有得月楼的镜头。 如今的得月楼位于苏州繁华中心，整个建筑粉墙黛瓦，飞檐翘角。 “得月楼”三字牌匾为原上海书法协会主席宋日昌所书，屋宇两侧各塑一条凌空欲飞的飞龙，加上云纹背面花边檐口，玲珑而洒脱，雍穆而俊逸。 前墙建有半亭，半亭檐下倒挂着一对五彩麒麟，店面为水磨细砖八角洞门，朱漆配以铜环，左右为苏州著名书法家费新我左笔题赠门联“吴地名厨远来近悦，琼楼玉宇醉月飞觞”。 整个建筑在1986年被评为苏州十大建筑之一，并制成《苏州建城二千五百年》纪念火花画面。 坐在二楼大厅，空气中弥漫着淡淡的清香，我在想象中品尝美食的味道。 走在石板路上，留下排队满意的笑容。谢谢摄影师给我们留下难以忘怀的痕迹。 欢迎你们再来，相约得月楼。 我们参观了得月楼，虽然没有品尝佳肴，但园了我们许多年巜满意不满意》的心愿。 松鼠桂鱼、酒酿小圆子、桂花糕、苏式红烧肉留给下一次品尝吧。 苏州的韵味在一桥一楼一水一阁一念之中，在漫漫的脚步中。 但在我心里有同学的陪伴就是最好的风景，那韵味长长久久。