<p class="ql-block">清早，迫不及待地去做果酱。洗了一大堆瓶子，我想试着做两种方式，一种是只要汁，不带果肉的，一种是带果肉的。</p><p class="ql-block">小火熬一个多小时，检验是否熬成果酱的方法：用小勺沾一点汁，滴在一个盘子上，将盘子倾斜，如果糖汁流得很快，在盘子上挂不住，说明还需要熬，如果糖汁挂在盘子上了，说明够浓度了，果酱做成了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">我做的两种都很成功。</span></p> <p class="ql-block">上午，赶在下雨前，继续粉碎树枝。到处找树枝，树林里有很多松树枝，玛丽说：松树酸性太大，不能用。只能用杨树枝。</p> <p class="ql-block">干农活儿真是需要很多的工具，得会操作各式家伙。</p> <p class="ql-block">午餐吃的一只鸡也是用太阳灶煮熟，比烤箱里烤的好吃啊。</p> <p class="ql-block">午餐时，玛丽和让给我讲这个农庄的故事。三十年前，他们想买农庄，来到这个地方，一眼看上，就是它。以前的农庄主人看到他们也是一见如故，非常融洽，整个买卖很是顺利，公证人说从来没有碰到过这么友好的买主和卖主，公证人也友好地表示少收一笔公证费。</p><p class="ql-block">他们是非常虔诚的天主教徒，他们说凡是上帝给预备好的就是这么顺。</p> <p class="ql-block">这里真是水土好，什么长得都茂盛。玛丽总是不停地给我讲各种植物和树木，可惜我总是记不下来。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">预报今天下雨，但一直没下来，徬晚多云，日落是另一种美。</p><p class="ql-block">明天我将提前离开这里，暂停在农庄里做义工，回巴黎，实施“城市森林花园”的项目，将自己在农庄三个月所学到的付诸实践。</p>