宏济茶社王选青信阳毛尖创于1910年的美篇

宏济茶社王选青信阳毛尖创于1910年

董峰山上董奉寺茶园———一个有故事的地方——创于1910年王选青信阳毛尖茶园一瞥 4月18日早晨，天晴，风凉而不冷，阳光浓烈而呈娇柔状。鸟儿叽叽喳喳地开始催促，“布谷，布谷”鸟叫声大而脆，喜鹊喳喳附合着，麻雀们也在电线树枝上跳跃。鸟儿声声催促声，带着友人踏上行程到茶山采风品茗。车行50分钟来到浉河港乡马家畈村董峰山下。董峰山在信阳市区西南八十里。山峰高峻，上面开阔旷宇，相传汉董奉修道其中得仙，后人建祠祀之，故名。董奉祠在白龙潭南，《寰宇记》谓董奉居此山学道求仙，有祠在焉。今无碑可考，祠前平坦尽水田，地处万山中，自下仰观皆悬崖陡壁，几无可置足。在山则视若平原，峰峦回绕，松竹掩映，洵称胜景，何景明之孙何震川宗伯有董奉祠诗。 从董峰山下往上行走。路旁一颗50多年的大树指着上山的路，几间瓦房民居安静整洁。 上山的路是单行水泥路。平坦坡度高，初来者行数十米就会心跳加速，腿脚沉重。如果手中有物，会恨不得马上抛掉！ 上行到1000米小平坦处小憩，远望南湾湖，太阳隐藏，去疏装打扮，薄雾笼盖水面，朦胧中看不清远处风景。视野中南湾湖还没展现全景，水面犹如银盘点缀茶园村落之间。 上1400米处陡坡急转弯，路陡弯急，坡度近45度。开车过此，不熟路况的行此会胆战心惊，一身冷汗。 过了急转弯，站在高处，远处茶园，清翠如染。采茶已多年没有小姑娘，红衣花衣大姐穿梭在茶园，也给青翠抹上些许彩色。 路旁茶人制作原木茶台，精巧而粗朴。原木树筒做的椅几简单粗旷，根雕的动物古拙形象，乘风品茶，快哉悠哉！ 董奉（220～280），侯官（今福建长乐）人。少时治医学，医术高明，医德高尚，一生致力于行医救人，救济贫苦，与华佗、张仲景齐名，并称“建安三神医”。他遍访名山大川，足迹遍布福建、广东、广西、越南北部及江西、河南、湖北、安徽等地。传说，有一年河南信阳爆发一种“疲劳痧”的瘟病，董奉用杏干与“神仙茶”同泡的杏干茶为病人治病，不出一旬疫情平息。当地人纷纷引种这种得以活命的“神仙茶”，采制后品饮清香怡人，甘醇回味，令人神清气爽，精力充沛，可治百病。千百年来，茶叶也成为信阳的重要经济作物，成为生活七件事之一。这棵高数丈的古树，是董奉祠前千年银杏树。 修路砍掉了银杏旁发的丛枝，使千年银杏树腰围瘦了一圈。千年的古树仍枝繁叶茂，勃勃生机。 王选青信阳毛尖在董峰山上的茶园，从董奉祠东南上行，此处海拨近500米。地势高耸开阔，得天地灵气，采日月精华。口感醇厚，饮后回甘，冲水即沉杯底，茶香袅袅弥散，茶汤微黄厚重，茶叶持久耐泡。 这里的30亩茶园，采茶大姐在茶园采摘茶芽。釆茶工数量不够，在茶园显得稀稀拉拉。还有部分采茶大姐在西边茶园忙碌。 从茶园往下寻觅董奉采药施救民众居住的地点——仙人洞，在树枝乱竹密布的路旁废弃着，近二百平方二重院落的建筑，山上取材的石墙，干打垒堆砌。墙体都是石块垒起，石与石之间，大石头填充小石头，没有泥土粘和，建筑工程量很大，因为山体为石山，泥土少而为之。感叹前人战胜自然，适应环境，顽强的生存能力。 院落树木杂草丛生，只有／石墙在低诉时代沧桑！ 废弃不知多久的房屋的墙体。一点先民生活的痕迹都难寻觅，杂树从石墙边长起，建筑物掩盖在林木之中。 传说中董奉在此居住仙人洞旁的洗脸盆，巨石之上，石窑如盆状，常年有水充盈，盆内终年不干涸。应该是董奉每天洗漱之处吧！ 仙人洞的一个洞口，和上面的小洞相通。 仙人洞主洞口，高径两米，人形洞顶，洞内开阔，能容数十人。 传说董奉在山上采药居住的山洞，当地的老人叫仙人洞。大洞深六米左右，洞最里面被堵住处后还有小洞，洞延绵很深不见底。洞口狭小，人不易进，后人把洞口堵起，免好事者意外！ 紧挨者主洞是一个洞口很窄小不规则洞口，人不能进，望里面探看，幽深不见底，下直通另一洞口。 小洞往下数米，又有开阔的洞口，人可匍匐进入。 董奉祠东南最高处，有历史古寨莲花寨。是防匪避祸打仗之处，四面悬崖，易守难攻。片石垒起的寨墙，现残存寨墙平地处高一米五左右，厚有0.6米。全是石头一块一块垒起。莲花寨这边属浉河港管辖，山那边属谭家河乡辖区。 重修信阳县志民国版《建设志》记载：莲花寨。在陡石碑，民国二十一年九月雷文丞修，石工，款五千余串，可容五百人。是当地避乱防匪重要的躲藏之所。 莲花寨南门，只能单人通过，从下上一去，依地势升高，寨墙有三至四米高，一夫当关，万夫莫开。 莲花寨南门遗存的石径小路。寨门已坍塌。 悬崖边寨墙高有三到四米，依山顶走向地形围着山顶而建！整个面积有300到500平方。 寨墙残垣。 石块砌成的寨墙的断垣残壁。 依山而建的寨墙。 山顶上寨墙。 从寨顶俯瞰茶园。 眺望南湾湖。山青水秀，清风徐来，令人感慨！你如果是诗人，画家，建议来采风，一定会留下脍炙人口佳作。给魅力信阳添彩！ 寨顶极目远眺，土门村飞沙河，茶园，南湾湖扑入眼底，山水茶、一幅水彩画卷，令人发出“好美”感叹！愧对美景我非诗人！ 山间溪流，从石上漫过。 从莲花寨下行百米，隔着竹林树木，哗哗水声，如鸣珮环；溪流从南高处迤逦而来，淙淙而下，遇此处全石为底，溪水分三层迭落，形成二层瀑布，水如珠练，如珠落盘，漫石入林，向下奔淌，落进潭中，潭约五米见方，树木掩映，深有二米，水清透底，明亮清冽。瀑布西边，岸边高十多米，约50平方的整块岩石，经岁月磨砺，平坦如境，发着青光，伸入溪水中的岩石在水流围绕冲刷下，形成了石礁,石垒,石岩等各种不同的形状.岩石如犬牙交错，乱石嶙峋，如猪刨狗啃，奇形怪状。潭边树翠枝蔓，蒙络摇缀，枝叶风中参差摇摆。潭中有小蝌蚪漫游，无目的地来回空游，一会静止，一会远逝，往来翕忽。溪水从潭中往北如蛇行，忽而出现，忽而钻入岩中，时隐时现，忽明忽暗。一路向下，汇入南湾湖中。坐在水边岩石上，四面竹树环合，茶园碧翠，听风看水，快哉惬意！远处采茶大姐，忙碌闲谈，时有小曲歌声传来。除此潭边寂寥无人，清凉幽邃，心旷神怡！ 为纪念董奉，后人山上修建了“董峰寺”，世代祭祀之。这是寺的山门。可惜今年垮塌了。 董奉寺仅存破败门楼，无人修膳，在风雨飘落中终于今年倒塌，空留一地砖瓦。呜呼！那香火盛极的历史终于归于尘埃。门楼上排水的构件是不是在哭泣，不得而知！ 董奉寺前深翠柏树。 高山上的樱桃树，山下已红，高山还青涩，山上与山下有十多天的温差。这也是高山茶出的晚，叶片厚实，冲泡叶不飘，全沉在杯底。也是判断大山茶小山茶重要外观依据。高山茶由于气候原因出茶晚，生长周期长，蕴含营养物质更丰富，口感更淳厚，满口留香，回味悠长。 茶人家的石磨。很早是家庭碾米磨面不可缺少的物件。 现代的制茶机械，揉捻机。 杀青过筛机。 电子控温炒茶机。 机器炒茶机，青叶采下来多时，人工炒制，忙不过来时，炒茶机就启用。 今天采茶大姐们的收获！ 封装每天炒制的茶叶。 炒制加工好的成品茶叶。 有友问，看你名片是卖茶的，怎不见你吆喝！是不是挂招牌，不做生意！现一并回复，王选青信阳毛尖是创于1910年宏济茶社的品牌，做的是高山本地旱种茶，茶园面积不大，两处60多亩，产量有限。山高路险，采茶人越来越不好请，只有提高工价，致使茶叶不能做到质优价廉。但百年的招牌，百年信誉，百年口碑决不能，决不会用外地茶，小山茶充次。每年所产茶谷雨后就没有了，没有茶叶怎么吆喝！衷心希望更多朋友喝到王选靑信阳毛尖茶，我们也会慢慢发展，做好茶，做真茶，满足更多茶友。