洋葱土豆片 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">洋葱土豆片，超级好吃下饭。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">黄芯土豆一个，去皮洗净，竖着切开，然后扣下斜着切两刀。切成2毫米左右的菱形片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">用凉水冲洗几遍，洗掉多余的淀粉。这一步，成品会很利索也更好吃！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">青椒、洋葱洗净切菱形片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">锅中放油爆香姜片蒜片，放入土豆片翻炒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">炒至五分熟、呈现透明状态。加入生抽、蚝油翻炒均匀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">倒入半碗清水，烧开后转中火炒两分钟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">加入盐和糖调味，加入老抽调色。放入青椒和洋葱，翻炒至断生。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">出锅前加入香油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">特别好吃特别下饭。</b></p> 肉丁雪里红 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">今天这两个家常菜，真的是浪费米饭了！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">雪里红用清水浸泡、清洗几遍，去掉咸味儿，切成一厘米小段。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">五花肉切丁，加盐、淀粉、料酒拌匀腌制十分钟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">锅中放油爆香姜蒜、干辣椒。下入肉丁翻炒至变色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">加入料酒、生抽翻炒后倒入雪里红。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">倒入煮熟的黄豆，加半碗水盖盖小火五分钟。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">收汁后出锅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">今晚的两个家常菜，实现了众口不再难调😂。祝您用餐愉快🌹</b></p>