清清世界的美篇

清清世界

茶山茶色茶味道

在中国有个城市它很特别，有人说它是江南北国，有人说它是北国江南，它在中原地界，却一切又都显得那么南方，它是毛尖茶源产地，爱茶的人都知道有这么一个地方，它的名字叫信阳。

中国信阳，它的地理位置为三省通衢（鄂豫皖），是江淮河汉之间的战略要地。

信阳毛尖闻名遐迩，因此又被誉为山水茶都、中国毛尖之都。

我采了点茶，有单芽 有一芽一叶 有一芽两叶的（按标准采摘，有利加工）回来又炒了炒，然后再玩一玩。

在地理位置上我国的南北分界线为秦岭淮河一线,信阳是河南省唯一一个在淮河以南的城市，一派南国风光。 它距省会郑州400多公里，距武汉只有200公里，风俗文化都是楚味相通。

信阳的地理位置好

信阳附近多为低矮的丘陵，非常适合用来培育茶树，另外茶树是一种喜欢弱酸性土壤的特别植物，而恰好信阳地区的土壤都是偏酸性的，因此这么好的地理位置，给了茶树非常喜欢的生长环境，信阳的毛尖茶叶自然品质也就非常的好了。

.信阳的气候条件优越

信阳地区属于亚热带季风气候，7-8月为雨季，昼夜的温差大，夜里很容易起雾，而茶叶的生长离不开这种烟雾缭绕的环境，再加上茶树是一种喜阴的植物，因此信阳得天独厚的气候条件，也是信阳的毛尖茶叶品质好的重要原因。

↑ 采茶女多数是年龄较大一些的妇女，但也有很年轻的女孩子。

怎样挑选好的信阳毛尖茶叶

1.看汤色

购买绿茶和其他的茶叶不同，绿茶重点就是要看茶叶的汤色，正宗的信阳毛尖茶泡出来的茶叶汤色匀称，是非常好看的翠绿色，而且喝起来没有多重的酸涩感，反而带着一种非常好闻的清香，这样的毛尖茶就是好茶。

2.看茶叶沉底速度

好的信阳毛尖茶叶，是一开始倒入热水冲泡的时候会漂浮在水面上，继而慢慢下沉的一种好茶叶，茶叶一根根飘落的样子像是飘雪的样子，买茶叶之前我们一定要让店家给我们冲泡一杯，来看看是不是好茶，如果杯中出现了飘雪的场景，那恭喜你，买到好茶了。

3.看茶叶是否根根分明且完整

上好的信阳毛尖茶叶是根根分明的并且很完整的茶叶，就像一颗颗的嫩芽一样，在水里舒展，特别的好看。你可以泡上一杯，很容易就能够看出来茶叶是不是根根分明了。

↑ 住在茶山里，早晨起来想看看日出，太阳白白的，水中倒影更是惨白一片，本来青山绿水的地方，这两天却赶上了罕见的雾霾天气。

街上走走还有好多老房子。

↓ 清晰的倒影

信阳毛尖茶叶作为毛尖茶的代表之一，有着悠久的种植历史和非常好的品质，并且毛尖茶对人体是有非常多好处的，可以帮助我们降低血脂、清新口气、消毒杀菌，是非常健康的饮品?如果你很喜欢喝饮料的话，不妨试试看改变一下习惯，喝一些绿茶吧。

其实我这个北方人对茶就没感觉，是因为有个安徽好姐妹，她不喝茶不行，每次回家还都带茶给我，后来又是因为亲家（浙江）年年寄好茶过来。

以前跟旅游团走马观花，听导游讲、听当地人讲如何如何的好，固执的觉得那都是宣传之类的，基本不上心的。

↑ 茶园里还有野生樱桃树让小妹逮着了，还没熟透那也真是酸甜可口。

这次小妹的朋友（茶山里长大的）带我们过来，吃住在茶山里，绕着茶山转，别人到不了的地方我们都到了，逛茶市、看茶叶的7-8道生产过程，原来的手工现在都是机械化流程，和采茶女学采茶，才大概懂得理解茶农们的生活，这回我和茶算是更亲近了，也许会上瘾。

小妹爱吃爱玩、爱穿爱戴爱耍酷，很有一种代入感，姐妹在一起的日子是非常非常快乐的！