食一碗人间烟火

一米霞光

店名：人间烟火

地址：东泰花园裕华苑南街27号

一直热衷于游历山川与海，走过缤纷的世界，却留连于各地的美食。那些深山老林未被开发的地方，深藏着真正的人间美味。经过多年的吃货积累，再遇见有相同爱好的“道友”，搜罗各地美食集成一家店，于是就有了：“人间烟火”。

食一碗人间烟火，饮几杯人生起落，唯爱与美食不可辜负啊……

汪曾祺曾说：四方食事，不过一碗人间烟火。

烟火气，是一粥一饭一人相守，“有人问你粥可温，有人与你立黄昏”。

烟火气，是和血脉亲情水乳交融，真实又平凡。

人生不过一蔬一饭、柴米油盐。在厨房的烟火气里，那是家的味道。

烟火气，是与好友相聚的一份惬意，把酒言欢间的惺惺相惜。回味着一起走过的光辉岁月，延续着患难与共的真情。

人间最绵长的滋味，不过是早起的一杯豆浆，是平凡生活的柴米油盐，是红泥火炉的把酒言欢，是街巷市井的嘈杂喧闹……

充满烟火气的生活，才是最诗意的生活……

我们家的小黄豆，是精选自河源龙川的农家小黄豆，这种黄豆个头小，产量低，市场几乎是看不到它的影子的。但这样的小黄豆打出来的豆浆醇香味浓，满满的豆香，美好的一天由健康美味的豆浆开启………

回归生活的本真，应该是对食物天然的热爱追求。

既吃得了山珍海味，也嚼得了草根野味。

天然晾晒的嫩笋干，无硫无任何添加，在春天时，农户到竹山上取最嫩笋尖，晾晒而成，有一股天然的竹香，用来焖肉煲汤都是上品。

客家手工腐竹来自河源龙川县，那里盛产腐竹历史悠久，遐尔闻名。原料是农家自种小黄豆，非转基因，纯手工制作，无熏硫，无吊白块，无任何添加剂，天然晾晒而成。凉拌，炒，焖，煲汤皆可。

纯正的野生香菇自然生长在云南腾冲的大山中，这里的大山人烟稀少，温度适宜，不受污染，香菇就自然生长于原始森林的枯木，朽木中。

与市面上培植的香菇不同，野生香菇的品相欠佳，不了解的可能会误认为是“次品”。不过野生香菇自有的纯正的特有的清香味，吃起来绝对让你回味无穷。

这是来自河源大山里的味道，农户从山中小溪捕捞，处理晾晒，只放一点盐，用农家自榨花生油温油炸至酥脆，可直接摆碟上菜，也可爆炒，清蒸，直接当零食也是不错的选择。它可以成为你办公室里的午餐佐菜。甚至朋友聚会，家里请客，都是一道方便又有特色的菜品。

珍贵的姫松茸同样来自山清水秀的云南腾冲，大山里自然生长，农户自采自晒，无熏硫无任何添加。

市面上的姫松茸大多色泽金黄，卖相好看，但卖相与健康之间我们选择了后者，熏硫产品虽然卖相好，保存时间更长，还增重20%，但是食用熏硫食物会破坏消化道和呼吸系统，同时对肝肾造成损害。我们的主旨是回归初心，只为大家寻找原生态产品。

当回归食物的本真，柴米油盐酱醋茶才有了她真正的意义………

只要您给我们一点信任，我们将竭力为您寻找食物最初的样子。