山城学校抓“食安”

叶子

常言道：国以民为本，民以食为天。食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系人们的生活，影响人们的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。哪怕是一块豆腐，一根豆芽，一滴酱油，都有可能让生机勃勃的生命处于危险之中。 健康，何其重要！生命，何其珍贵！ 最近，学校食堂来了一位打工的，56岁，中等身材，不胖，不瘦，温暖的面容，大家称她涂姨。涂姨一来到学校食堂就主动请缨，要狠抓食堂食品卫生安全工作。 她在大会上讲，南京“冠生园”事件，让人们望月饼而生畏；三亚的“毒咸鱼”使我们谈“咸鱼”色变；广东的“瘦肉精”事件令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里；还有染色馒头、三鹿奶粉、毒豆芽等接二连三的发生。面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问，究竟我们还能吃什么，我们吃的安全吗？ 她在小会上讲，我们可曾注意到，我们周围劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。 她说，学校门前的烧烤店，排着红红绿绿，那阵阵香味，红红的火苗，青青的烟，听着玆玆响，闻到烧烤的浓香，还有让人流口水的麻，恨不得马上吃到嘴里，可只要你留心就会发现，他们的手什么都拿，什么都摸，而当车辆路过，就一阵烟尘直扑向那些肉串菜串，那油是炸了再炸反复用，烧烤除了不卫生，而且在烧烤过程中还会产生致癌物。 于是，学校门前烧烤店消失了。 只要涂姨上班就是东瞄瞄，西看看，所有的酱油，味精，鸡精，面粉，挂面，她都得戴上眼镜，查看食品包装里生产厂家、生产日期、保质期、食品原料等。 包装箱由涂姨拆开，打开食品包装，检查食品是否具有发霉、腐败、生虫、污秽不堪或者其他感官异常等等。 涂姨来到食堂，灭鼠灭蚊蝇，及时清除垃圾，防止一切不利安全隐患。 几个大蔑竹匾，都加了纱布盖，容器里里外外都清洗铮亮，餐具要求消毒，餐饮人员严格炊前洗手。 杜绝了油炸、油煎食品。 涂姨来后，学校从领导到教师到所有工作人员，上上下下，对食品安全问题也特别关注，环境焕然一新。 涂姨还说，作为教育机构，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，在全社会传播食品安全知识，为全民健康事业尽自己做大的力量。 “以人为本，安全第一”，食品安全需要你我的参与，食品安全需要你我共同努力，生命的美好从健康做起，身体的健康从食品安全做起，食品的安全从自我开始。 这位涂姨何许人也？ 原来她是刚从市场监督管理局退休的一名股级干部，推行和维护《食品安全法》律法规，他认为是自己义不容辞的责任。她要走遍故乡山城所有学校，把食品安全的种子传播，这是她有生之年践行的愿望。