酱酒文化

美友162005511

1.所谓“酒花”仅仅只代表了这款酒的酒精度数，酒精度数越高，酒花越大越稀疏，酒精度数越低酒花越细越密。与酒的品质毫无联系，这也是很多朋友买酒时会遇到的误区

2.而挂杯代表了这款酒粘稠度，老酒一定会挂杯，但是挂杯的不一定就是老酒，粘稠度是可以通过勾调添加做高的，不信回家搞点醪糟（甜酒）看看它挂不挂杯酒明白了！

3.颜色黄的酒不一定是好酒，十几年的飞天开瓶颜色也不是黄，而是微微泛黄，晶莹剔透。我接触老酒特别多，真正的老酒是不会“黄”的，而“黄”是可以经过人工勾调的，一分钱一分货，真正的老酒几十一百甚至几百上千都是买不到的，很多商家会刻意去做旧，从包装到酒很“黄”，一般会刻意这样做的都不是什么好酒，这是利用了消费者爱占便宜的心理和对酱酒的不了解，一分价一分货，不要从肉眼去认识一款酒，很容易上当受骗！

茅台酒从投料到出厂至少需要5年的时间，是世界上最为复杂的蒸馏酒酿造工艺。一代一代的茅台人遵循着酿酒古法，在这片土地上辛勤劳作，才使得茅台酒的酿造技艺一直传承至今，并且历久弥新，焕发出蓬勃的生命力。