缘起• 初识野菜 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">户外活动时间到了，小朋友们都来到了草地上游戏。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：这里有好多白色的小花啊～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：有的有花，有的没有花。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：我知道这是荠菜花。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：荠菜？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：我吃过荠菜包的饺子呢～可香了呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：它不能吃吧😒</span></p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 带着孩子们的各种疑惑与讨论，我们开展了此活动</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 你认为荠菜能吃吗？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 回到教室后，我们开始从电脑上寻找答案，了解了荠菜属于一种野菜，不仅味道可口，而且含有粗纤维、胡萝卜素和多种维生素等多种人体所需要的营养物质。同时可以按照荠菜叶子形状的不同进行分类～</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">老师的话：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 《指南》中科学领域指出：“3——4岁的幼儿喜欢接触大自然，对周围许多事物和现象感兴趣。”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 我们班幼儿在户外时，就喜欢观察草地上的小植物，会从中发现新的事物，与同伴进行讨论，并能从中获取一些相关经验。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">体现我班幼儿能够喜欢亲近自然，喜欢探究。</span></p> 劳动•挖荠菜 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：我在草地上见过小叶荠菜！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：我见过和菱形叶一样的荠菜～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：我在草地上发现有好多不一样的荠菜呢～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻👦🏻：我们一起去找一找吧👇</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">老师的话：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 《指南》提出:“幼儿的学习是以直接经验为基础”，劳动教育能够促进手的灵敏发展，对大脑皮质运动区产生良好的刺激，使脑细胞得到锻炼，从而提高大脑的控制和调节技能。幼儿在劳动的过程中能够通过自身的操作和感知获得直接经验。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 通过小朋友们自己寻找荠菜——挖荠菜，在劳动中掌握区分荠菜种类，收获满满👍</span></p> 制作&品尝荠菜 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 通过观看视频，孩子们了解到各种各样的荠菜吃法🤗可以包水饺、做馅饼、小饼、蒸菜等各种吃法……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：我们把挖来的荠菜也做了吃吧～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：你会做吗？我可不会。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：我觉得肯定特别好吃😋</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：我看视频里的小饼都流口水了～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 孩子们都纷纷在讨论，经过探讨后，决定将挖回来的荠菜做成小饼～</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 先来给小手洗个凉水澡吧👏👏👏</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：我来搅拌一下面粉～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：我来将搅拌好的面粉放进锅里✅</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 大家分工明确，开始亲手制作荠菜小饼✨</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 小饼煎好了，大家一起来尝一尝吧～</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 小饼的味道棒极了👍，自己动手制作的小饼最美味，来一个大大的赞💕</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 79, 187);">老师的话：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 根据《指南》：要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，我们结合小班幼儿的年龄特点以及幼儿的兴趣，我们通过参与制作荠菜饼，体验自己动手制作的乐趣，以及做饭的辛苦和饭菜的来之不易。</span></p> 分享小饼 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：老师我喂你吃一个我做的小饼～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：老师，我们做的小饼好吃吗？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：大哥哥，快来尝一尝我们做的小饼吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：怎么样小姐姐，好吃吗？😝</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 我们不仅自己品尝到了荠菜的鲜美，还将自己制作的小饼分享给了老师、哥哥姐姐们，他们都夸我们制作的小饼好吃呢！给我们竖起来大拇指✌️</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 《指南》中指出：“愿意与人交往，能与同伴与好相处。”</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 在制作完成荠菜饼后，幼儿主动提出将制作出的荠菜饼分享给老师、小朋友们进行品尝，体现幼儿对自己的劳动成果感到自豪、高兴。</span></p> 相遇•蒲公英 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 陈鹤琴先生说过:“大自然是最好的教材”,让孩子以大自然、大社会为活教材与实际紧密地结合。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 带着发光的眼睛我们再次来到操场，这次我们发现了不一样的野菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：发现了吗？草地上又有黄色的花了～</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：它也是野菜吗？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👧🏻：它能吃吗？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">👦🏻：它是蒲公英～有好多毛毛，可以吹呢……</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 孩子们又发现了一种新的野菜——蒲公英，它可以吃吗？有什么功效呢？</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 蒲公英可以作食物或草药，早春的嫩蒲公英是传统的野菜，具有清热解毒、抗菌、改善消化等功效。</span></p> 挖蒲公英 晾晒蒲公英 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> 通过几天的晾晒，湿湿的蒲公英变成了干干的蒲公英，晒干后的蒲公英可以用来泡茶饮用～</span></p> 结语 <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);"> “大自然”对于孩子来说就是一个充满神秘和好奇的地方， 让孩子在有植物、有动物、有花有菜、有树有水的自然营地， 深入感受大自然的另一番风景，解锁大自然的奥秘。“蒲公英的毛毛为什么会飞走？”“野菜为什么会开花？”我们带着问题， 继续寻找吧！</span></p>