积土成山

秀清

糙米用冷水浸泡一晚上，淘洗干净沥水几小时至萌芽状态。

一斤糙米配5个大八角，30粒花椒用铁锅炒熟。

炒好后，一斤糙米留2个大八角，7粒花椒（注：过多的八角花椒会苦）一起打成粗糙粉状。

优选铁棍淮山，去皮清洗干净。

切成合适的小段，调入植物油，点点海盐，适量酱油，再裹上糙米粉。

放入蒸锅蒸约20分钟。点妆上薄荷。

粉蒸香融入薄荷特有的香气四溢，粉糯松软。