<p class="ql-block"> 安全工作是幼儿园工作的重中之重，而食品安全又是幼儿园安全工作的重要组成部分。为进一步加强学校食堂安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，4月16日，牡丹区市场监督管理局专项督导小组对我园开展了春季学校食堂专项检查。</p> <p class="ql-block"> 执法人员在检查过程中，重点检查学校食堂是否持有效的《餐饮服务许可证》；从业人员是否持有效的健康证明；餐饮服务食品安全管理制度建立情况；每餐是否按规定留样；食品台账建立情况；是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备；是否有防蝇、防尘、防鼠的设施；食堂环境卫生；大宗食品是否索证索票情况等方面情况。</p> <p class="ql-block"> 督导组还特别聘请专业技术人员对我园食品抽样进行检测，确保幼儿园里的每一样食品都是安全、健康的。</p> <p class="ql-block"> 通过此次学校食堂食品安全专项检查，进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识，落实了管理责任，规范了食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，消除了学校食堂的食品安全隐患和防控群体性食物中毒事故的发生，确保了广大师生的身体健康和生命安全。</p>