<p class="ql-block"> 长春市九台区龙嘉德阳中心学校食堂 2012年投入使用,学校本着“讲服务保质量 讲卫生保安全 讲营养保健康 讲特色提水平”的理念 ，做好全校上千名师生午餐供应任务 。</p> <p class="ql-block"> 学校食堂本着以食品安全第一为主，建立起食品安全组织机构及管理机构，落实主体责任，科学的切合实际的制定出各种应急预案、方案和制度 、严把进货关，及时索证索票，做好食品加工关，既美味又健康，严控消杀关，断绝传染病根源。生熟食材用具分开关，防止生疏交叉传染。做好员工生产加工培训关，保证安全生产，杜绝事故发生。</p> <p class="ql-block">′ 室内布局合理，卫生环境优雅窗明几净，厨台炊貝餐用具光亮无渍。桌椅摆放整齐，地面洁净墙无尘。各操作间、各种设施设备齐全，安全可用 ，各操作间内卫生、安全管理制度上墙，落实岗位责任人。</p> <p class="ql-block"> 严格落实上级文件精神 严格执行光盘行动 阳光厨房建设 ，采取形式多样食品安全知识宣传教育工作。严格落实陪餐制、试餐制，菜品每周不重复，多样化，执行科学营养配餐计划，师生既能吃饱又能吃好，既保证了营养又保证了健康 </p> <p class="ql-block"> 在校领导的重视指导下，食堂全体员工的的辛勤工作下，取得了优异的成绩 ，荣获省示范食堂、长春市标兵食堂等称号、多次迎接省市区领导的视察，并给予了好评。</p> <p class="ql-block"> 学校食堂在未来的时间里， 有领导指导，教师积极参与管理及学生家长支持，三者结合一体 。龙嘉德阳中心学校食品安全管理工作未来更加辉煌。</p>