从榆钱开始的春天

雅敏

　　新疆的春天总是来的很晚，眼看疆外已经花红柳绿莺歌燕舞了，而这里似乎还是一派干枯，干枯的树枝，干枯的山川，干枯的春风，时光停滞在了萧瑟里。

人在行色匆匆的低头中，往往容易忽略身边的变化，偶然的一个抬头，才发现，一向干枝干叶的榆树上，竟然有了一串串的嫩绿，榆钱的雏形带来了西北地区春天的气息，却原来大自然间的植物都是在潜滋暗长中迎春的。

　　随着榆钱每天每天的膨大，周边的苹果树、杨树的枝头也冒出了一团团的新绿，路边榆叶梅的花蕊禁不住春的骚动，也终于绽放出满树的花红。眼看着一树一树榆钱的长大，今年很快就可以吃榆钱饭了。

记忆中，榆钱饭是所有野味中最喜欢的了，原来妈妈会将捋下的榆钱，一个个筛拣干净，再一遍遍淘洗控水，然后撒上面粉上笼屉蒸熟，蒸熟的榆钱饭其实很难吃，但是用葱花和青油炒一炒，那香味儿便溢出锅台直钻鼻孔。

　　由于榆钱饭做起来特别费事儿，因此便成为邻里亲人朋友间传递爱的物什。妈妈在世时每年会把做好的一半榆钱饭分送给他人，收到的人也都心怀感激。妈妈去世后这10多年，我每年也都会收到不同人送我的榆钱饭，我想最能表达老百姓之间纯朴情谊的东西，也就是自己用心制作的食物吧。

榆钱引动着这里春气的勃发，吃了榆钱饭，新疆的春意就变的浓烈了起来。